ГБДОУ
№112

Утверждаю
Заведующий
ГБДОУ №112
_____________ /Коновалова М.Е./
Подписан: Коновалова
Мария Ефремовна
DN: C=RU, O=ГБДОУ
детский сад №112
Фрунзенского района
СПб, CN=Коновалова
Мария Ефремовна,
E=info.doufr112@obr.go
v.spb.ru
Основание: Я являюсь
автором этого
документа
Местоположение: место
подписания
Дата: 2025-10-03 12:49:
23

МЕНЮ
8 октября 2025 г.

Сад 12 часов
Сборник
рецептур

№
техн.
карты

Химический состав
Наименование блюда

Выход
Белки, г Жиры, г

Углеводы, г

ЭнергеВитатическая
мин
ценность,
С, мг
ккал

Завтрак
2012
2024

2
БУТЕРБРОД С ДЖЕМОМ
ТК № 48 КАША РИСОВАЯ ЖИДКАЯ

30
150

1,29
1,52

2,95
2,03

16,26
20,90

95,60
108,09

4,40
0,00

2024

ТК № 48

КАША РИСОВАЯ ЖИДКАЯ
(аллергики)

150

1,52

2,21

20,85

109,43

0,00

2024
2014
2024

ТК № 9 КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ
266
ЧАЙ С САХАРОМ (аллергики)
TK№ 24 МАНДАРИН СВЕЖИЙ

201
180
100

0,36
0,26
0,80

0,00
0,00
0,20

8,37
6,35
7,50

34,90
26,43
38,00

0,00
0,05
38,00

481

3,97

5,18

53,03

276,59

42,40

Итого

II Завтрак
2024

ТК № 49 РЯЖЕНКА 2,5 % ЖИРНОСТИ

200

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

TK№002 ГРУША СВЕЖАЯ (аллергики)

150

0,60

0,45

15,46

70,53

7,50

200

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

Итого

Обед
СЕЛЬДЬ С КАРТОФЕЛЕМ

51

0,68

3,14

5,54

53,11

2,80

2024

СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С РЫБНЫМИ
ТК № 50 ФРИКАДЕЛЬКАМИ, ЗЕЛЕНЬЮ
ПЕТРУШКИ

171/30/1

5,65

2,15

7,74

73,21

4,49

2024
2011
2024

ТК № 51 СУФЛЕ КУРИНОЕ
317
ОВОЩИ В МОЛОЧНОМ СОУСЕ
ТК № 52 КОМПОТ ИЗ ЧЕРНОСЛИВА

69
141
180

10,52
2,26
0,00

9,79
2,34
0,00

4,20
11,36
6,78

147,00
76,07
27,09

0,38
9,78
0,00

2024

ТК № 20

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ

20

1,32

0,18

8,48

40,79

0,00

2024

ТК № 5

БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ

2011

77

Итого

25

1,88

0,73

12,85

65,50

0,00

688

22,31

18,33

56,95

482,77

17,45

Полдник
2012
2024

41
САЛАТ ИЗ ОТВАРНОЙ МОРКОВИ
ТК № 66 ЗАПЕКАНКА ИЗ ТВОРОГА

51
201

0,61
36,07

0,05
21,05

5,75
30,39

26,47
465,04

0,97
0,39

2010

44

ГОВЯДИНА ОТВАРНАЯ
(аллергики)

69

20,49

17,56

0,41

241,26

0,18

2008

323

КАША ГРЕЧНЕВАЯ
РАССЫПЧАТАЯ (аллергики)

99

5,65

4,27

25,53

162,94

0,00

180
180
20

0,00
0,26
1,50

0,00
0,00
0,58

0,00
6,35
10,28

0,00
26,43
52,40

0,00
0,05
0,00

452

38,18

21,68

46,42

543,91

1,36

64,46

45,19

156,40

1 303,27

61,21

2008
2014
2024

442
СОК МУЛЬТИФРУКТОВЫЙ
266
ЧАЙ С САХАРОМ (аллергики)
ТК № 53 БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ

Итого
Всего

Зав.производством
.

Лаппо Т.В,