ГБДОУ №112

Утверждаю

Подписан: Коновалова
Мария Ефремовна
Заведующий
DN: C=RU,
ГБДОУ №112
OU=Заведующий,
O=ГБДОУ детский сад
_____________ /Коновалова М.Е./
№112 Фрунзенского
района СПб,
CN=Коновалова Мария
Ефремовна,
E=dou112@edu-frn.spb.ru
Основание: Я являюсь
автором этого документа
Местоположение: место
подписания
Дата: 2025-06-20 10:33:29

МЕНЮ
24 июня 2025 г.

Сад 12 часов

Сборник
рецептур

Химический состав

№
техн.
карты

Наименование блюда

Выход
Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Энергетическая
ценность,
ккал

Витамин
С, мг

Завтрак
2012

3

2008

189
ТК№040

БУТЕРБРОД С СЫРОМ

30

1,71

0,85

10,28

55,68

0,01

КАША МАННАЯ ЖИДКАЯ С МАСЛОМ
СЛИВОЧНЫМ

205

5,75

6,68

28,72

197,50

0,51

ЧАЙ С МОЛОКОМ

180

2,65

2,23

10,23

72,14

0,49

415

10,11

9,76

49,23

325,32

1,01

Итого

II Завтрак
2008

442
ТК №
002

СОК ФРУКТОВЫЙ

180

0,90

0,18

18,18

77,40

3,60

ГРУША СВЕЖАЯ (аллергики)

150

0,60

0,45

15,45

70,50

7,50

180

0,90

0,18

18,18

77,40

3,60

50

0,40

0,05

1,25

7,00

5,00

Итого

Обед
ТК№015

ОГУРЕЦ СВЕЖИЙ

2012

77

СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С КУРОЙ И
СМЕТАНОЙ, ЗЕЛЕНЬЮ ПЕТРУШКИ

200/10/5

4,38

4,00

12,26

104,99

1,09

2012

77

СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С
ЗЕЛЕНЬЮ ПЕТРУШКИ (аллергики)

200/10

4,45

4,24

12,10

104,52

0,92

2012

34

ПУДИНГ ИЗ ПЕЧЕНИ С МОРКОВЬЮ

80

16,99

9,29

2,73

181,86

12,36

2012

344

РАГУ ОВОЩНОЕ (3-Й ВАРИАНТ)

150

2,93

6,81

15,35

140,72

9,08

ТК№042

КИСЕЛЬ ИЗ ЯБЛОК

180

0,12

0,11

13,85

57,41

1,08

ТК №003

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ

30

1,99

0,26

12,72

61,19

0,00

ТК №004

БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ

25

1,88

0,73

12,85

65,50

0,00

730

28,69

21,25

71,01

618,67

28,61

Итого

Полдник
2012

237

ЗАПЕКАНКА ИЗ ТВОРОГА

100

17,93

11,72

16,33

247,54

0,19

2008

181

КАША ГРЕЧНЕВАЯ
РАССЫПЧАТАЯ (аллергики)

110

6,14

5,61

27,72

185,63

0,00

2010

44

ГОВЯДИНА ОТВАРНАЯ
(аллергики)

100

29,26

25,08

0,60

344,71

0,25

2008

367

СОУС МОЛОЧНЫЙ (СЛАДКИЙ)

50

0,96

2,48

6,61

52,74

0,13

2008

434

МОЛОКО КИПЯЧЕНОЕ

200

5,91

5,09

9,78

110,00

1,09

2014

266

ЧАЙ С САХАРОМ (аллергики)

200

0,29

0,00

6,91

28,77

0,06

МАНДАРИН СВЕЖИЙ

100

0,80

0,20

7,50

38,00

38,00

2008

467

БУЛОЧКА ДОМАШНЯЯ

Итого
Всего

Зав.производством
.

60

4,53

8,34

35,90

236,47

0,00

510

30,13

27,83

76,12

684,75

39,41

69,83

59,02

214,54

1 706,14

72,63

Иваненко О.Д.