ГБДОУ №112

Утверждаю

Подписан: Коновалова
Мария Ефремовна
Заведующий
DN: C=RU,
OU=Заведующий,
ГБДОУ №112
O=ГБДОУ детский сад
№112 Фрунзенского
_____________ /Коновалова М.Е./
района СПб,
CN=Коновалова Мария
Ефремовна,
E=dou112@edu-frn.spb.ru
Основание: Я являюсь
автором этого документа
Местоположение: место
подписания
Дата: 2025-06-20 10:38:47

МЕНЮ
27 июня 2025 г.

Ясли 12 часов

Сборник
рецептур

Химический состав

№
техн.
карты

Наименование блюда

Выход
Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Энергетическая
ценность,
ккал

Витамин
С, мг

Завтрак
БУТЕРБРОД С МАСЛОМ

30

1,55

8,83

10,36

127,20

0,00

189

КАША РИСОВАЯ ЖИДКАЯ С
МАСЛОМ СЛИВОЧНЫМ

155

3,81

6,15

23,12

163,53

0,41

189

КАША ПШЕННАЯ ЖИДКАЯ С
МАСЛОМ СЛИВОЧНЫМ (аллергики)

150

4,39

5,04

30,55

184,92

0,00

180/6

0,08

0,00

5,97

24,16

0,02

371

5,44

14,98

39,45

314,89

0,43

2012

1

2008

2008

TK№035

ЧАЙ С САХАРОМ

Итого

II Завтрак
2008

442

2008

СОК ФРУКТОВЫЙ

150

0,00

0,00

15,00

60,00

0,00

ГРУША (аллергики)

100

0,40

0,30

10,29

46,95

5,00

150

0,00

0,00

15,00

60,00

0,00

40

0,55

2,43

3,24

36,99

1,52

Итого

Обед
2012

33

САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ

2012

73

РАССОЛЬНИК С ГОВЯДИНОЙ И
СМЕТАНОЙ

150/10/5

4,04

6,31

7,92

107,12

0,43

2012

73

РАССОЛЬНИК С ГОВЯДИНОЙ
(аллергики)

150/10/5

3,91

5,59

7,74

97,14

0,42

2012

310

СУФЛЕ КУРИНОЕ

60

9,73

9,39

2,12

131,98

0,39

2012

310

СУФЛЕ КУРИНОЕ (аллергики)

60

8,15

7,73

1,40

107,81

0,33

2012

205

МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ
ОТВАРНЫЕ С МАСЛОМ

120

4,36

3,62

27,80

161,38

0,00

TK№036

КОМПОТ ИЗ СВЕЖИХ ГРУШ

150

0,12

0,09

7,84

33,03

0,60

TK№016

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ

25

1,66

0,22

10,60

50,99

0,00

TK№004

БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ

15

1,13

0,44

7,71

39,30

0,00

575

21,59

22,50

67,23

560,79

2,94

Итого

Полдник
TK№011
2012

2008

ОГУРЕЦ СВЕЖИЙ

40

0,32

0,04

1,00

5,60

4,00

ЖАРКОЕ ПО-ДОМАШНЕМУ

120

14,06

13,19

13,53

229,03

0,28

TK№031

КОМПОТ ИЗ КУРАГИ

150

0,76

0,05

12,26

53,11

0,24

TK№003

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ

15

0,99

0,13

6,36

30,59

0,00

276

464

СДОБА ОБЫКНОВЕННАЯ

Итого
Всего

Зав.производством
.

50

4,04

3,13

28,72

158,99

0,00

375

20,17

16,54

61,87

477,32

4,52

47,20

54,02

183,55

1 413,00

7,89

Иваненко О.Д.