ГБДОУ №112

Утверждаю

Подписан: Коновалова
Заведующий
Мария Ефремовна
ГБДОУ №112
DN: C=RU,
OU=Заведующий,
_____________
/Коновалова
М.Е./
O=ГБДОУ детский сад
№112 Фрунзенского района
СПб, CN=Коновалова
Мария Ефремовна,
E=dou112@edu-frn.spb.ru
Основание: Я являюсь
автором этого документа
Местоположение: место
подписания
Дата: 2025-06-20 10:38:17

МЕНЮ
26 июня 2025 г.

Ясли 12 часов

Сборник
рецептур

Химический состав

№
техн.
карты

Наименование блюда

Выход
Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Энергетическая
ценность,
ккал

Витамин
С, мг

Завтрак
БУТЕРБРОД С ДЖЕМОМ

30

1,29

2,95

16,25

95,57

4,40

189

КАША ОВСЯНАЯ "ГЕРКУЛЕС"
ЖИДКАЯ С МАСЛОМ СЛИВОЧНЫМ

155

5,00

7,32

20,40

167,80

0,41

189

КАША ПШЕННАЯ ЖИДКАЯ С
МАСЛОМ СЛИВОЧНЫМ (аллергики)

150

4,39

5,04

30,55

184,92

0,00

ТК№028

КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ

180

2,77

2,18

11,25

76,34

0,47

ЧАЙ С САХАРОМ (аллергики)

180

0,19

0,00

6,22

25,63

0,04

365

9,06

12,45

47,90

339,71

5,28

100

1,50

0,50

21,00

96,00

10,00

100

1,50

0,50

21,00

96,00

10,00

40

0,32

0,04

0,68

5,20

2,00

150/10/5

4,15

6,22

7,62

105,70

3,99

150/10

4,02

5,50

7,44

95,68

4,01

60

11,98

0,45

0,35

53,17

0,46

2012

2

2008

2008

2014

266

Итого

II Завтрак
ТК№006

БАНАН СВЕЖИЙ

Итого

Обед
ТК№009

ОГУРЕЦ СОЛЕНЫЙ

2012

57

БОРЩ С КАПУСТОЙ И
КАРТОФЕЛЕМ, ГОВЯДИНОЙ И
СМЕТАНОЙ

2012

57

БОРЩ С КАПУСТОЙ И
КАРТОФЕЛЕМ, ГОВЯДИНОЙ
(аллергики)

2008

228

РЫБА (ФИЛЕ) ОТВАРНАЯ

2012

354

СОУС СМЕТАННЫЙ

20

0,29

0,75

1,19

14,85

0,01

2012

321

ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ

120

2,51

4,19

17,08

116,42

0,09

2012

321

ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ
(аллергики)

120

2,01

3,60

16,25

105,65

0,00

ТК№024

ЧАЙ С ЛИМОНОМ

160

0,03

0,00

5,10

21,16

0,57

ТК№007

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ

20

1,32

0,18

8,48

40,79

0,00

ТК№004

БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ

Итого

15

1,13

0,44

7,71

39,30

0,00

600

21,73

12,27

48,21

396,59

7,12

Полдник
2012

2008

ГОЛУБЦЫ ЛЕНИВЫЕ

170

13,51

13,32

12,05

225,27

17,04

ТК№036

КОМПОТ ИЗ СВЕЖИХ ГРУШ

150

0,12

0,09

7,84

33,03

0,60

ТК№003

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ

15

0,99

0,13

6,36

30,59

0,00

ПИРОЖОК ПЕЧЕНЫЙ С КАПУСТОЙ
И ЯЙЦОМ

50

3,41

5,10

17,35

129,10

5,03

ЙОГУРТ В ИНДИВИДУАЛЬНОЙ
УПАКОВКЕ

100

2,80

2,50

4,51

56,51

0,70

ГРУША (аллергики)

100

0,40

0,30

10,29

46,95

5,00

485

20,83

21,14

48,11

474,50

23,37

53,12

46,36

165,22

1 306,80

45,77

298

451

ТК№005
2008
Итого
Всего

Зав.производством
.

Иваненко О.Д.