ГБДОУ №112

Утверждаю

Подписан: Коновалова
Мария Ефремовна
Заведующий
DN: C=RU,
OU=Заведующий,
ГБДОУ №112
O=ГБДОУ детский сад
№112 Фрунзенского
_____________ /Коновалова М.Е./
района СПб,
CN=Коновалова Мария
Ефремовна,
E=dou112@edu-frn.spb.ru
Основание: Я являюсь
автором этого документа
Местоположение: место
подписания
Дата: 2025-06-20 10:36:55

МЕНЮ
24 июня 2025 г.

Ясли 12 часов

Сборник
рецептур

Химический состав

№
техн.
карты

Наименование блюда

Выход
Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Энергетическая
ценность,
ккал

Витамин
С, мг

Завтрак
БУТЕРБРОД С СЫРОМ

30

1,71

0,85

10,28

55,68

0,01

189

КАША МАННАЯ ЖИДКАЯ СО
СЛИВОЧНЫМ МАСЛОМ

155

4,46

6,07

22,23

161,10

0,40

189

КАША ПШЕННАЯ ЖИДКАЯ С
МАСЛОМ СЛИВОЧНЫМ (аллергики)

155

3,38

4,80

23,43

150,32

0,00

ЧАЙ С МОЛОКОМ

180

2,55

2,19

9,58

68,81

0,47

ЧАЙ С САХАРОМ (аллергики)

180

0,19

0,00

6,22

25,63

0,04

365

8,72

9,11

42,09

285,59

0,88

150

0,00

0,00

15,00

60,00

0,00

150

0,00

0,00

15,00

60,00

0,00

40

0,32

0,04

1,00

5,60

4,00

2012

3

2008

2008

ТК№026
2014

266

Итого

II Завтрак
2008

442

СОК ФРУКТОВЫЙ

Итого

Обед
ТК№011

ОГУРЕЦ СВЕЖИЙ

2012

77

СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С КУРОЙ И
СМЕТАНОЙ, ЗЕЛЕНЬЮ ПЕТРУШКИ

150/10/5

4,32

4,00

11,80

102,99

1,09

2012

77

СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С КУРОЙ
И ЗЕЛЕНЬЮ ПЕТРУШКИ (аллергики)

150/10

4,19

3,26

11,61

92,88

1,01

2012

34

ПУДИНГ ИЗ ПЕЧЕНИ С МОРКОВЬЮ

50

10,64

5,83

1,80

114,12

7,75

2012

34

ПУДИНГ ИЗ ПЕЧЕНИ С
МОРКОВЬЮ (аллергики)

50

9,96

2,04

1,73

77,23

7,72

2012

344

РАГУ ОВОЩНОЕ (3-Й ВАРИАНТ)

150

2,98

6,75

15,62

141,51

9,20

2012

344

РАГУ ОВОЩНОЕ (3-Й
ВАРИАНТ) (аллергики)

150

2,06

0,29

12,75

62,33

5,42

ТК№032

КИСЕЛЬ ИЗ ЯБЛОК

150

0,10

0,09

11,53

47,83

0,90

ТК№016

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ

25

1,66

0,22

10,60

50,99

0,00

ТК№012

БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ

Итого

20

1,50

0,58

10,28

52,40

0,00

600

21,52

17,51

62,63

515,44

22,94

Полдник
2012

237

ЗАПЕКАНКА ИЗ ТВОРОГА

80

14,36

9,41

13,15

198,79

0,15

2010

44

ГОВЯДИНА ОТВАРНАЯ
(аллергики)

70

20,48

17,56

0,40

241,20

0,17

2008

323

КАША ГРЕЧНЕВАЯ РАССЫПЧАТАЯ
аллергики

100

5,65

4,27

25,53

162,94

0,00

2008

434

МОЛОКО КИПЯЧЕНОЕ

150

4,44

3,83

7,35

82,76

0,82

266

2014

2008

ЧАЙ С САХАРОМ (аллергики)

150

0,10

0,00

5,04

20,55

0,02

ТК№052

МАНДАРИН СВЕЖИЙ

100

0,80

0,20

7,50

38,00

38,00

467

БУЛОЧКА ДОМАШНЯЯ

Итого
Всего

Зав.производством
.

50

3,75

6,96

29,93

197,01

0,00

480

29,00

24,67

83,46

679,50

38,97

59,24

51,29

203,18

1 540,53

62,79

Иваненко О.Д.