ГБДОУ №112

Утверждаю

Подписан: Коновалова
Заведующий
Мария Ефремовна
DN: C=RU,
ГБДОУ №112
OU=Заведующий,
O=ГБДОУ детский сад
_____________ /Коновалова М.Е./
№112 Фрунзенского
района СПб,
CN=Коновалова Мария
Ефремовна,
E=dou112@edu-frn.spb.ru
Основание: Я являюсь
автором этого документа
Местоположение: место
подписания
Дата: 2025-06-20 10:36:25

МЕНЮ
23 июня 2025 г.

Ясли 12 часов

Сборник
рецептур

Химический состав

№
техн.
карты

Наименование блюда

Выход
Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Энергетическая
ценность,
ккал

Витамин
С, мг

Завтрак
БУТЕРБРОД С ДЖЕМОМ

30

1,29

2,95

16,25

95,58

4,40

189

КАША ПШЕННАЯ ЖИДКАЯ С
МАСЛОМ СЛИВОЧНЫМ

155

5,51

6,64

26,97

190,13

0,40

189

КАША ПШЕННАЯ ЖИДКАЯ
(аллергики)

155

3,35

0,79

23,39

114,04

0,00

КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ

180

2,77

2,18

11,24

76,30

0,47

ЧАЙ С САХАРОМ (аллергики)

180

0,19

0,00

6,22

25,63

0,04

365

9,57

11,77

54,46

362,01

5,27

2012

2

2008

2008

ТК№028
2014

266

Итого

II Завтрак
2008

442

СОК ФРУКТОВЫЙ

150

0,00

0,00

15,00

60,00

0,00

ГРУША СВЕЖАЯ (аллергики)

120

0,48

0,36

12,38

56,47

6,01

150

0,00

0,00

15,00

60,00

0,00

40

0,32

0,04

1,00

5,60

4,00

150/10

4,60

3,68

19,30

128,98

0,39

Итого

Обед
ТК№011

ОГУРЕЦ СВЕЖИЙ

2012

81

СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С ГОРОХОМ
И ГРЕНКАМИ

2012

263

ФРИКАДЕЛЬКИ РЫБНЫЕ
ОТВАРНЫЕ

60

8,34

2,74

4,55

76,07

0,18

2008

228

РЫБА (ФИЛЕ) ОТВАРНАЯ
(аллергики)

60

12,02

0,46

0,36

53,30

0,45

2008

338

ОВОЩИ В МОЛОЧНОМ СОУСЕ

120

2,73

4,56

11,86

100,02

5,87

2008

338

ОВОЩИ В ТУШЕНЫЕ
(аллергики)

120

2,17

0,25

11,07

55,58

5,78

ТК№032

КИСЕЛЬ ИЗ ЯБЛОК

150

0,10

0,09

11,53

47,83

0,90

ТК№003

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ

15

0,99

0,13

6,36

30,59

0,00

ТК№004

БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ

15

1,13

0,44

7,71

39,30

0,00

560

18,21

11,68

62,31

428,39

11,34

Итого

Полдник
2012

282

КОТЛЕТА РУБЛЕНАЯ ИЗ ГОВЯДИНЫ

60

10,68

11,11

8,95

178,30

0,00

2012

322

ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ С
МОРКОВЬЮ

120

2,36

4,08

15,48

108,47

0,58

2012

322

ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ С
МОРКОВЬЮ (аллергики)

120

1,93

0,35

14,78

70,38

0,50

ТК№003

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ

15

0,99

0,13

6,36

30,59

0,00

ТК№004

БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ

ТК№030

ЧАЙ С САХАРОМ

Итого
Всего

Зав.производством
.

15

1,13

0,44

7,71

39,30

0,00

150/5

0,01

0,00

5,21

20,90

0,00

365

15,17

15,76

43,71

377,56

0,58

42,95

39,21

175,48

1 227,96

17,19

Иваненко О.Д.