ГБДОУ №112

Утверждаю

Подписан: Коновалова
Мария Ефремовна
Заведующий
DN: C=RU,
OU=Заведующий,
ГБДОУ №112
O=ГБДОУ детский сад
№112 Фрунзенского _____________ /Коновалова М.Е./
района СПб,
CN=Коновалова Мария
Ефремовна,
E=dou112@edu-frn.spb.ru
Основание: Я являюсь
автором этого документа
Местоположение: место
подписания
Дата: 2025-06-20 10:35:
28

МЕНЮ
30 июня 2025 г.

Сад 12 часов

Сборник
рецептур

Химический состав

№
техн.
карты

Наименование блюда

Выход
Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Энергетическая
ценность,
ккал

Витамин
С, мг

Завтрак
2012

1

2008

189
ТК№038

БУТЕРБРОД С МАСЛОМ

30

1,55

8,83

10,36

127,20

0,00

КАША ПШЕНИЧНАЯ МОЛОЧНАЯ
ЖИДКАЯ

205

7,34

6,96

34,97

232,46

0,53

180/6/7

0,10

0,01

6,10

26,03

1,13

428

8,99

15,80

51,43

385,69

1,66

150

0,60

0,60

14,70

70,50

15,00

150

0,60

0,60

14,70

70,50

15,00

50

0,40

0,05

0,85

6,50

2,50

200/10/10

4,10

4,58

7,57

87,88

0,89

ЧАЙ С ЛИМОНОМ

Итого

II Завтрак
ТК №010

ЯБЛОКО СВЕЖЕЕ

Итого

Обед
ТК№017

ОГУРЕЦ СОЛЕНЫЙ

2012

85

СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С КЛЕЦКАМИ,
ГОВЯДИНОЙ И ЗЕЛЕНЬЮ
ПЕТРУШКИ

2012

268

СУФЛЕ ИЗ РЫБЫ

80

12,95

11,79

3,47

171,67

0,39

2012

322

ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ С
МОРКОВЬЮ

150

2,96

4,89

19,45

134,25

0,73

ТК№039

НАПИТОК ЯБЛОЧНЫЙ

180

0,09

0,09

7,95

33,52

0,90

ТК №003

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ

25

1,66

0,22

10,60

50,99

0,00

ТК №004

БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ

20

1,50

0,58

10,28

52,40

0,00

725

23,66

22,20

60,17

537,21

5,41

Итого

Полдник
2012

304

ПЛОВ ИЗ ПТИЦЫ

200

22,87

18,88

33,19

394,67

1,49

2012

304

ПЛОВ (аллергики)

200

13,94

16,91

33,05

340,03

0,67

2008

441

НАПИТОК ИЗ ПЛОДОВ ШИПОВНИКА

180

0,59

0,24

17,14

84,42

79,20

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ

25

1,66

0,22

10,60

50,99

0,00

БУЛОЧКА "ТВОРОЖНАЯ"

50

4,47

2,53

17,25

109,86

0,05

455

29,59

21,87

78,18

639,94

80,74

62,84

60,47

204,48

1 633,34

102,81

ТК №003
2008

479

Итого
Всего

Зав.производством
.

Иваненко О.Д.