ГБДОУ №112

Утверждаю

Подписан: Коновалова
Мария Ефремовна
Заведующий
DN: C=RU,
OU=Заведующий,
ГБДОУ №112
O=ГБДОУ детский сад
_____________ /Коновалова М.Е./
№112 Фрунзенского района
СПб, CN=Коновалова
Мария Ефремовна,
E=dou112@edu-frn.spb.ru
Основание: Я являюсь
автором этого документа
Местоположение: место
подписания
Дата: 2025-04-18 11:54:27

МЕНЮ
23 апреля 2025 г.

Ясли 12 часов

Сборник
рецептур

Химический состав

№
техн.
карты

Наименование блюда

Выход
Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Энергетическая
ценность,
ккал

Витамин
С, мг

Завтрак
2

БУТЕРБРОД С ДЖЕМОМ

30

1,29

2,95

16,27

95,65

4,41

10

САЛАТ ИЗ ГОРОШКА ЗЕЛЕНОГО
КОНСЕРВИРОВАННОГО

30

0,89

1,58

1,87

25,21

3,30

2008

214

ОМЛЕТ НАТУРАЛЬНЫЙ

120

12,38

16,70

2,23

208,86

0,18

2010

44

ГОВЯДИНА ОТВАРНАЯ
(аллергики)

65

19,02

16,32

0,37

224,07

0,15

2008

189

КАША ПШЕННАЯ ЖИДКАЯ
(аллергики)

155

3,35

0,79

23,39

114,04

0,00

КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ

180

2,77

2,18

11,26

76,36

0,47

ЧАЙ С САХАРОМ (аллергики)

180

0,19

0,00

8,64

35,31

0,04

360

17,33

23,41

31,63

406,08

8,36

150

0,60

0,45

15,45

70,50

7,50

150

0,60

0,45

15,45

70,50

7,50

40

0,32

0,04

1,00

5,60

4,00

2012

TK№028
2014

266

Итого

II Завтрак
TK№002

ГРУША СВЕЖАЯ

Итого

Обед
TK№011

ОГУРЕЦ СВЕЖИЙ

2012

67

ЩИ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ С
КАРТОФЕЛЕМ С ГОВЯДИНОЙ,
СМЕТАНОЙ, ЗЕЛЕНЬЮ ПЕТРУШКИ

150/10/5

4,15

6,24

5,60

97,90

7,99

2012

67

ЩИ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ С
КАРТОФЕЛЕМ, С ГОВЯДИНОЙ И
ЗЕЛЕНЬЮ ПЕТРУШКИ (аллергики)

150/10

4,02

5,52

5,42

87,94

7,93

2012

277

ГУЛЯШ ИЗ ОТВАРНОГО МЯСА

50/50

15,19

15,27

3,52

212,09

0,67

2008

181

КАША ГРЕЧНЕВАЯ РАССЫПЧАТАЯ

110

6,14

5,44

27,78

184,47

0,00

2012

392

ЧАЙ С ВАРЕНЬЕМ

150/10

0,08

0,04

6,83

28,00

0,10

15

0,99

0,13

6,36

30,59

0,00

590

26,87

27,16

51,09

558,65

12,76

TK№003

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ

Итого

Полдник
2012

298

ГОЛУБЦЫ ЛЕНИВЫЕ

170

13,51

13,33

12,07

225,42

17,04

2008

467

БУЛОЧКА ДОМАШНЯЯ

50

3,75

6,97

29,96

197,31

0,00

TK№037

НАПИТОК ЛИМОННЫЙ

150

0,11

0,01

5,19

23,31

1,92

TK№003

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ

15

0,99

0,13

6,36

30,59

0,00

TK№005

ЙОГУРТ В ИНДИВИДУАЛЬНОЙ
УПАКОВКЕ

100

2,80

2,50

4,51

56,51

0,70

ГРУША СВЕЖАЯ (аллергики)

100

0,40

0,30

10,29

46,95

5,00

485

21,16

22,94

58,09

533,14

19,66

65,96

73,96

156,26

1 568,37

48,28

ТК №
002
Итого
Всего

Зав.производством
.

Иваненко О.Д.