ГБДОУ №112

Утверждаю

Подписан: Коновалова
Мария Ефремовна
Заведующий
DN: C=RU,
OU=Заведующий, O=ГБДОУ ГБДОУ №112
детский сад №112
_____________ /Коновалова М.Е./
Фрунзенского района СПб,
CN=Коновалова Мария
Ефремовна,
E=dou112@edu-frn.spb.ru
Основание: Я являюсь
автором этого документа
Местоположение: место
подписания
Дата: 2025-04-18 11:53:55

МЕНЮ
22 апреля 2025 г.

Ясли 12 часов

Сборник
рецептур

Химический состав

№
техн.
карты

Наименование блюда

Выход
Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Энергетическая
ценность,
ккал

Витамин
С, мг

Завтрак
2012

3

БУТЕРБРОД С СЫРОМ

30

1,71

0,85

10,28

55,67

0,01

ТК №004

БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ
(аллергики)

20

1,50

0,58

10,28

52,40

0,00

2008

189

КАША РИСОВАЯ ЖИДКАЯ С
МАСЛОМ СЛИВОЧНЫМ

155

3,81

6,15

23,14

163,63

0,41

2008

189

КАША ПШЕННАЯ ЖИДКАЯ
(аллергики)

155

2,54

0,60

18,45

89,37

0,00

ЧАЙ С МОЛОКОМ

180

2,61

2,24

9,68

69,86

0,48

ЧАЙ С САХАРОМ (аллергики)

180

0,19

0,00

8,64

35,31

0,04

365

8,13

9,24

43,10

289,16

0,90

TK№026
2014

266

Итого

II Завтрак
2008

442

СОК ФРУКТОВЫЙ

150

0,00

0,00

15,00

60,00

0,00

ГРУША СВЕЖАЯ (аллергики)

120

0,48

0,36

12,38

56,47

6,01

150

0,00

0,00

15,00

60,00

0,00

40

0,44

0,08

1,52

9,60

10,00

150/10/1

4,39

3,26

12,18

95,92

4,68

Итого

Обед
TK№001

ПОМИДОР СВЕЖИЙ

2012

82

СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С
МАКАРОННЫМИ ИЗДЕЛИЯМИ,
ПТИЦЕЙ И ЗЕЛЕНЬЮ ПЕТРУШКИ

2012

294

ЗАПЕКАНКА ИЗ ПЕЧЕНИ С РИСОМ

160

20,56

8,43

17,90

251,60

14,82

ТК№027

НАПИТОК ИЗ ПЛОДОВ ШИПОВНИКА

150

0,49

0,20

11,87

60,67

66,00

TK№003

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ

15

0,99

0,13

6,36

30,59

0,00

TK№004

БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ

15

1,13

0,44

7,71

39,30

0,00

541

28,00

12,54

57,54

487,68

95,50

Итого

Полдник
2012

246

РЫБА, ПРИПУЩЕННАЯ В МОЛОКЕ

50

7,70

3,29

1,53

66,38

0,66

2008

228

РЫБА (ФИЛЕ) ОТВАРНАЯ
(аллергики)

50

9,83

0,37

0,29

43,66

0,37

2012

321

ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ

110

2,33

3,93

15,72

107,84

7,62

2012

321

ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ
(аллергики)

110

1,82

0,37

14,89

70,35

7,54

TK№051

КОМПОТ ИЗ СВЕЖИХ ЯБЛОК

150

0,12

0,12

7,69

33,03

1,20

TK№003

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ

15

0,99

0,13

6,36

30,59

0,00

БУЛОЧКА МОЛОЧНАЯ

50

4,78

1,58

28,08

145,53

0,10

375

15,92

9,05

59,38

383,37

9,58

52,05

30,83

175,02

1 220,21

105,98

2008

477

Итого
Всего

Зав.производством
.

Иваненко О.Д.