ГБДОУ №112

Утверждаю
Заведующий
ГБДОУ №112
_____________ /Коновалова М.Е./

МЕНЮ
14 сентября 2026 г.

Сад 12 часов
Сборник
рецептур

№
техн.
карты

ЭнергеВитатическая
мин
ценность,
УглеС, мг
Белки, г Жиры, г
ккал
воды, г
Химический состав

Наименование блюда

Выход

Завтрак
2012

3

БУТЕРБРОД С СЫРОМ

2024

КАША ВЯЗКАЯ МОЛОЧНАЯ
ТК № 38
ОВСЯНАЯ С КУРАГОЙ

2024

ТК № 38

2024
2014
2024
2012

ТК № 9 КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ
266
ЧАЙ С САХАРОМ (аллергики)
ТК № 10 АПЕЛЬСИН СВЕЖИЙ
368
ГРУША (аллергики)

КАША ВЯЗКАЯ ОВСЯНАЯ С
КУРАГОЙ (аллергики)

Итого

30

3,82

3,53

10,28

88,80

0,07

150

2,95

5,89

21,53

172,75

0,80

150

2,95

5,89

21,53

172,75

0,80

200
180
100
100

3,17
0,20
0,90
0,40

2,48
0,00
0,20
0,30

13,02
6,30
8,10
10,29

55,25
26,10
43,00
46,95

0,00
0,00
60,00
5,00

480

10,84

12,10

52,93

359,80

60,87

200

2,79

5,00

13,07

90,76

1,10

150

0,60

0,50

15,50

70,50

3,00

200

2,79

5,00

13,07

90,76

1,10

51

0,39

1,05

1,21

15,78

0,00

180/20

2,83

6,19

29,65

163,05

0,00

II Завтрак
2012

МОЛОКО КИПЯЧЕНОЕ 2,5 %
ЖИРНОСТИ

400
TK№00
2

ГРУША СВЕЖАЯ (аллергики)

Итого

Обед
2011
2024
2012
2012

20

САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ОГУРЦОВ

СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С ГОРОХОМ
ТК № 39 И ГРЕНКАМИ, ЗЕЛЕНЬЮ
ПЕТРУШКИ
34

ПУДИНГ ИЗ ПЕЧЕНИ С МОРКОВЬЮ

81

8,85

9,50

7,83

186,30

0,00

331

КАБАЧКИ, ПРИПУЩЕННЫЕ С
МОЛОЧНЫМ СОУСОМ

129

1,42

2,49

7,98

60,63

7,23

2024

ТК № 40 КОМПОТ ИЗ ИЗЮМА

200

0,31

0,07

15,71

65,25

0,00

2024

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ТК № 37
ОБОГАЩЕННЫЙ

30

1,99

0,26

12,72

61,19

0,00

2024

ТК № 21 БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ

30

2,25

0,87

15,42

78,60

0,00

721

18,04

20,43

90,52

630,80

7,23

Итого

Полдник
2024

69

8,96

4,10

19,27

120,62

0,00

44

ГОВЯДИНА ОТВАРНАЯ
(аллергики)

69

20,49

17,56

0,41

241,26

0,17

2012

318

КАРТОФЕЛЬ ОТВАРНОЙ

141

2,73

2,14

4,19

118,73

0,00

2008

ТК №
441

НАПИТОК ИЗ ПЛОДОВ
ШИПОВНИКА

180

0,00

0,00

18,51

74,04

0,00

2024

ТК № 28

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ

25

1,66

0,22

10,60

50,99

0,00

2024
2024

ТК № 5 БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ
ТК № 42 ПРЯНИКИ

25
30

1,88
1,77

0,73
10,41

12,85
12,10

65,50
109,80

0,00
0,00

470

17,00

17,60

77,52

539,68

0,00

48,67

55,13

234,04

1 621,04

69,20

2010

ТК № 41 КОТЛЕТА РЫБНАЯ

Итого
Всего

Зав.производством

Иваненко О.Д.