ГБДОУ №112

Утверждаю
Заведующий
ГБДОУ №112
_____________ /Коновалова М.Е./

МЕНЮ
21 августа 2026 г.

Ясли 12 часов
Сборник
рецептур

№
техн.
карты

ЭнергеВитатическая
мин
ценность,
УглеС, мг
Белки, г Жиры, г
ккал
воды, г
Химический состав

Наименование блюда

Выход

Завтрак
2024
2024
2024
2008
2024

7
51
23
430
48
ТК №
002

БУТЕРБРОД С ДЖЕМОМ
МАКАРОНЫ ОТВАРНЫЕ С СЫРОМ
ЧАЙ С МОЛОКОМ
ЧАЙ С САХАРОМ (аллергики)
АПЕЛЬСИН
ГРУША СВЕЖАЯ (аллергики)

Итого

20
129
150
150
95

1,06
4,05
2,14
0,09
0,86

0,45
4,66
2,17
0,00
0,19

11,25
27,35
11,51
6,96
7,70

43,07
139,74
60,34
28,18
40,85

0,00
0,00
0,00
0,02
57,00

100

0,40

0,30

10,29

46,95

5,00

394

8,11

7,47

57,81

284,00

57,00

180

3,10

4,50

8,10

73,00

1,26

150

0,60

0,45

15,45

70,50

7,50

180

3,10

4,50

8,10

73,00

1,26

39

0,38

3,58

3,06

45,91

0,00

150/15/5

5,74

6,62

9,51

123,03

1,14

II Завтрак
2024

20
ТК
№002

ЙОГУРТ 2,5 % ЖИРНОСТИ
ФРУКТОВЫЙ ПИТЬЕВОЙ
ГРУША СВЕЖАЯ (аллергики)

Итого

Обед
2008

59

СЕЛЬДЬ С КАРТОФЕЛЕМ И
МАСЛОМ

2024

30

РАССОЛЬНИК С ГОВЯДИНОЙ И
СМЕТАНОЙ ЗЕЛЕНЬЮ ПЕТРУШКИ

2012

122

ФРИКАДЕЛЬКИ ИЗ ГОВЯДИНЫ
(ПАРОВЫЕ)

51

5,78

4,10

4,35

101,00

0,00

2012

320

КАПУСТА ЦВЕТНАЯ ОТВАРНАЯ С
СОУСОМ МОЛОЧНЫМ

111

2,69

2,09

5,68

52,67

24,51

2024

31

КОМПОТ ИЗ ИЗЮМА

150

0,38

0,09

13,18

51,56

0,00

2024

41

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ

25

1,26

0,22

10,60

50,99

0,00

2024

17

БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ

20

1,30

0,58

10,29

52,40

0,00

566

17,53

17,28

56,67

477,56

25,65

40
129
150/12
39

0,32
5,80
0,16
1,88

0,04
12,70
0,04
1,68

1,00
15,01
10,86
20,00

5,59
219,00
27,87
112,80

3,99
0,00
0,00
0,00

20

1,12

0,18

8,48

40,79

0,00

9,28

14,64

55,35

406,05

3,99

38,02

43,89

177,93

1 240,61

87,90

Итого

Полдник
2024
2012
2024
2008

38
219
40
464

2024

4

ОГУРЕЦ СВЕЖИЙ
ОМЛЕТ С ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ
ЧАЙ С ВАРЕНЬЕМ
СДОБА ОБЫКНОВЕННАЯ
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ

Итого

390

Всего

Зав.производством

Иваненко О.Д.