ГБДОУ №112

Утверждаю
Заведующий
ГБДОУ №112
_____________ /Коновалова М.Е./

МЕНЮ
18 мая 2026 г.

Сад 12 часов
Сборник
рецептур

№
техн.
карты

ЭнергеВитатическая
мин
ценность,
УглеС, мг
Белки, г Жиры, г
ккал
воды, г
Химический состав

Наименование блюда

Выход

Завтрак
2012

3

БУТЕРБРОД С СЫРОМ

30

3,97

3,67

10,70

92,39

0,07

150

5,34

7,97

14,83

150,34

0,00

2011

183

КАША ЖИДКАЯ МОЛОЧНАЯ ИЗ
ГРЕЧНЕВОЙ КРУПЫ

2011

183

КАША ЖИДКАЯ ИЗ
ГРЕЧНЕВОЙ КРУПЫ (аллергики)

150

5,34

7,97

14,83

150,34

0,00

2012
2024

392
ТК № 1

ЧАЙ С САХАРОМ
БАНАН СВЕЖИЙ

180
101

0,14
1,50

0,00
0,50

6,09
21,00

24,86
96,00

0,03
10,02

461

10,95

12,14

52,62

363,59

10,12

203

2,94

5,00

13,05

90,34

0,00

160

0,60

0,50

15,50

70,50

3,00

203

2,94

5,00

13,05

90,34

0,00

60

1,00

3,60

4,69

56,67

17,19

177/10/20

5,06

0,68

9,73

128,64

0,00

180/10/10

2,43

5,22

1,92

110,67

0,00

Итого

II Завтрак
2024

ЙОГУРТ ФРУКТОВЫЙ 2,5 %
ТК № 2 ЖИРНОСТИ ФРУКТОВЫЙ
ПИТЬЕВОЙ
ТК №
002

ГРУША СВЕЖАЯ (аллергики)

Итого

Обед
САЛАТ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ С
ЛУКОМ ЗЕЛЕНЫМ

2008

40

2024

ТК № 3

2024

СУП ИЗ ОВОЩЕЙ С
ТК № 56 ГОВЯДИНОЙ И СМЕТАНОЙ,
ЗЕЛЕНЬЮ УКРОПА (аллергики)

БУЛЬОН С ГРЕНКАМИ, КУРОЙ,
ЯЙЦОМ И ЗЕЛЕНЬЮ ПЕТРУШКИ

2012

244

РЫБА, ПРИПУЩЕННАЯ С
ОВОЩАМИ

72

6,03

11,72

2,68

78,02

0,00

2012

322

ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ С
МОРКОВЬЮ

132

2,62

4,87

17,21

123,58

8,01

2012

383

КИСЕЛЬ ИЗ ВАРЕНЬЯ

201

0,09

0,06

30,66

120,92

0,24

2024

ТК № 4

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ

38

2,32

0,31

14,84

71,39

0,00

2024

ТК № 5 БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ

Итого

26

1,88

0,73

12,85

65,50

0,00

736

19,00

21,97

92,66

644,72

25,44

Полдник
2024

ТК № 6 ЗАПЕКАНКА ИЗ ТВОРОГА

2010

44

ГОВЯДИНА ОТВАРНАЯ
(аллергики)

2008

181

КАША ГРЕЧНЕВАЯ
РАССЫПЧАТАЯ (аллергики)

2012
2008
2014
2024

361
СОУС КЛЮКВЕННЫЙ
442
СОК АБРИКОСОВЫЙ
266
ЧАЙ С САХАРОМ (аллергики)
ТК № 7 БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ

Итого
Всего

Зав.производством

183

12,52

15,17

31,74

326,97

0,00

81

23,75

20,36

0,46

279,58

0,20

111

5,80

4,78

26,80

174,00

0,00

30
180
180
41

0,38
0,90
0,20
3,00

0,01
0,00
0,00
1,16

3,69
22,86
6,30
20,56

15,16
99,00
26,10
104,80

0,00
3,60
0,00
0,00

434

16,80

16,34

78,85

545,93

3,60

49,69

55,45

237,18

1 644,58

39,16

Иваненко О.Д.