ГБДОУ №112

Утверждаю
Подписан: Коновалова
Мария Ефремовна
DN: C=RU,
OU=Заведующий,
O=ГБДОУ детский сад

Заведующий
ГБДОУ №112
_____________ /Коновалова М.Е./

№112 Фрунзенского

района СПб,
CN=Коновалова Мария
Ефремовна,
E=dou112frunz@yandex.ru
Основание: Я являюсь
автором этого документа
Местоположение: место
подписания
Дата: 2026-04-13 16:05:03
Foxit Reader Версия: 9.7.2

Сборник
рецептур

№
техн.
карты

МЕНЮ
14 апреля 2026 г.

Сад 12 часов
ЭнергеВитатическая
мин
ценность,
УглеС, мг
Белки, г Жиры, г
ккал
воды, г
Химический состав

Наименование блюда

Выход

Завтрак
2012
2024

1
БУТЕРБРОД С МАСЛОМ
ТК № 43 ОМЛЕТ С ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ

30
201

1,67
8,58

8,87
3,10

11,14
23,36

131,14
151,39

0,00
0,00

2010

44

ГОВЯДИНА ОТВАРНАЯ
(аллергики)

51

14,62

12,52

0,30

172,13

0,12

2008

323

КАША ГРЕЧНЕВАЯ
РАССЫПЧАТАЯ (аллергики)

99

2,40

3,00

25,10

137,30

0,00

2012
2012

393
368

ЧАЙ С ЛИМОНОМ
ГРУША СВЕЖАЯ

192/7
100

0,20
0,40

0,01
0,30

8,22
10,30

34,91
47,00

0,00
5,00

530

10,85

12,28

53,02

364,44

5,00

Итого

II Завтрак
2024

ЙОГУРТ ФРУКТОВЫЙ 2,5 %
ТК № 2 ЖИРНОСТИ ФРУКТОВЫЙ
ПИТЬЕВОЙ

201

2,94

5,00

13,05

90,34

0,00

TK№00
2

150

0,60

0,50

15,50

70,50

3,00

201

2,94

5,00

13,05

90,34

0,00

48

0,53

2,96

1,67

36,39

11,95

171/15/15

3,13

5,84

10,87

112,16

0,00

69

8,87

8,01

18,96

183,40

0,00

150

2,91

2,71

35,09

186,84

0,00

180/10

0,04

0,03

7,20

27,94

0,12

21

1,32

0,18

8,48

40,79

0,00

ГРУША СВЕЖАЯ (аллергики)

Итого

Обед
2011

23

САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ПОМИДОРОВ

2024

БОРЩ С КАПУСТОЙ И
ТК № 44 КАРТОФЕЛЕМ, ГОВЯДИНОЙ И
СМЕТАНОЙ, ЗЕЛЕНЬЮ УКРОПА

2024

ТК № 45 ЗРАЗЫ РУБЛЕНЫЕ (ИЗ ГОВЯДИНЫ)

2011

309

МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ
ОТВАРНЫЕ

2012

392

ЧАЙ С ВАРЕНЬЕМ

2024

ТК № 20

2024

ТК № 15 БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ

Итого

16

1,12

0,43

7,71

39,30

0,00

695

17,92

20,16

89,98

626,82

12,07

69

5,15

7,39

1,56

108,93

0,00

129

2,92

7,05

3,68

90,53

0,00

180

0,34

0,08

11,35

67,98

0,00

21

1,32

0,18

8,48

40,79

0,00

26
54

1,88
4,73

0,73
1,82

12,85
38,16

65,50
165,38

0,00
0,00

479

16,34

17,25

76,08

539,11

0,00

48,05

54,69

232,13

1 620,71

17,07

Полдник
2024
2008

ТК № 46 СУФЛЕ РЫБНОЕ
КАПУСТА ЦВЕТНАЯ, ЗАПЕЧЕННАЯ
ПОД СОУСОМ

175

2024

ТК № 47 КОМПОТ ИЗ ИЗЮМА

2024

ТК № 20

2024
2011

ТК № 5 БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ
431
БУЛОЧКА РОЗОВАЯ

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ

Итого
Всего

Зав.производством

Иваненко О.Д.