ГБДОУ №112

Утверждаю

Подписан: Коновалова
Мария Ефремовна
DN: C=RU,
OU=Заведующий,
O=ГБДОУ детский сад

Заведующий
ГБДОУ №112
_____________ /Коновалова М.Е./

№112 Фрунзенского района
СПб, CN=Коновалова
Мария Ефремовна,
E=dou112frunz@yandex.ru
Основание: Я являюсь
автором этого документа
Местоположение: место
подписания
Дата: 2026-04-02 14:10:36
Foxit Reader Версия: 9.7.2

Сборник
рецептур

№
техн.
карты

МЕНЮ
8 апреля 2026 г.

Ясли 12 часов
ЭнергеВитатическая
мин
ценность,
УглеС, мг
Белки, г Жиры, г
ккал
воды, г
Химический состав

Наименование блюда

Выход

Завтрак
2024

42

ОМЛЕТ С МОРКОВЬЮ

129

6,56

10,31

13,34

187,80

0,00

2010

44

ГОВЯДИНА ОТВАРНАЯ
(аллергики)

69

20,49

17,56

0,40

241,19

0,17

2008

323

КАША ГРЕЧНЕВАЯ
РАССЫПЧАТАЯ (аллергики)

99

5,60

4,10

25,50

161,40

0,00

2024
2024

40
48

ЧАЙ С ВАРЕНЬЕМ
АПЕЛЬСИН

150/12
95

0,16
0,86

0,04
0,19

10,86
7,70

27,87
40,85

0,00
57,00

100

0,40

0,30

10,29

46,95

5,00

15

0,69

0,13

6,36

30,59

0,00

401

8,27

10,67

38,26

287,11

57,00

180

3,10

4,50

8,10

73,00

1,26

150

0,60

0,45

15,45

70,50

7,50

180

3,10

4,50

8,10

73,00

1,26

39

0,30

2,44

0,95

26,90

3,80

150/10/5

2,90

3,57

9,00

90,73

0,00

51/20
111
150

6,75
3,44
0,38

6,24
4,04
0,09

7,45
20,97
13,18

109,00
122,74
51,56

0,00
0,00
0,00

15

0,69

0,13

6,36

30,59

0,00

ТК №
002
2024

10

ГРУША СВЕЖАЯ (аллергики)
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ

Итого

II Завтрак
2024

20
ТК
№002

ЙОГУРТ 2,5 % ЖИРНОСТИ
ФРУКТОВЫЙ ПИТЬЕВОЙ
ГРУША СВЕЖАЯ (аллергики)

Итого

Обед
2011
2024
2012
2024
2024

20

САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ОГУРЦОВ

26

ЩИ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ С
КАРТОФЕЛЕМ С ГОВЯДИНОЙ,
СМЕТАНОЙ, ЗЕЛЕНЬЮ ПЕТРУШКИ

288/356 ФРИКАДЕЛЬКИ МЯСНЫЕ В СОУСЕ
47
КАША ГРЕЧНЕВАЯ ВЯЗКАЯ
31
КОМПОТ ИЗ ИЗЮМА

2024

10

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ

2024

46

БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ

Итого

25

1,73

0,73

12,88

65,63

0,00

576

16,19

17,24

70,79

497,15

3,80

Полдник
2012

269

ПУДИНГ РЫБНЫЙ ЗАПЕЧЕННЫЙ

60

5,54

2,67

22,77

117,81

0,00

2010

44

ГОВЯДИНА ОТВАРНАЯ
(аллергики)

60

17,52

15,03

0,35

206,51

0,15

2008
2008
2008

335
442
451

ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ
СОК ЯБЛОЧНЫЙ
ПИРОЖОК ПЕЧЕНЫЙ С КАПУСТОЙ

111
150
39

2,44
0,73
1,29

3,74
0,15
2,40

16,63
14,70
19,00

110,14
62,57
97,36

8,09
1,20
0,00

2024

10

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ

15

0,69

0,13

6,36

30,59

0,00

375

10,69

9,09

79,46

418,47

9,29

38,25

41,50

196,61

1 275,73

71,35

Итого
Всего

Зав.производством

Иваненко О.Д.