ГБДОУ №112

Утверждаю

Подписан: Коновалова
Мария Ефремовна
DN: C=RU,
OU=Заведующий,
O=ГБДОУ детский сад

Заведующий
ГБДОУ №112
_____________ /Коновалова М.Е./

№112 Фрунзенского района
СПб, CN=Коновалова
Мария Ефремовна,
E=dou112frunz@yandex.ru
Основание: Я являюсь
автором этого документа
Местоположение: место
подписания
Дата: 2026-04-02 14:07:33
Foxit Reader Версия: 9.7.2

Сборник
рецептур

№
техн.
карты

МЕНЮ
2 апреля 2026 г.

Сад 12 часов
ЭнергеВитатическая
мин
ценность,
УглеС, мг
Белки, г Жиры, г
ккал
воды, г
Химический состав

Наименование блюда

Выход

Завтрак
2012
2024

3
БУТЕРБРОД С СЫРОМ
ТК № 54 КАША ПШЕННАЯ С ТЫКВОЙ

30
150

3,78
2,89

3,49
5,08

10,18
20,80

87,91
139,43

0,07
0,00

2024

ТК № 54

КАША ПШЕННАЯ С ТЫКВОЙ
(аллергики)

150

2,89

5,08

20,80

139,43

0,00

2024
2014
2024

ТК № 23 КАКАО С МОЛОКОМ
266
ЧАЙ С САХАРОМ (аллергики)
ТК № 32 ЯБЛОКО СВЕЖЕЕ

183
180
101

3,80
0,20
0,40

3,14
0,00
0,40

11,44
6,30
9,80

87,13
26,10
47,00

0,00
0,00
4,00

464

10,87

12,11

52,22

361,47

4,07

Итого

II Завтрак
2024

ТК № 33 КЕФИР 2,5 % ЖИРНОСТИ

203

2,93

5,00

13,49

90,89

0,00

TK№00
2

150

0,60

0,50

15,50

70,50

3,00

203

2,93

5,00

13,49

90,89

0,00

51

3,14

6,28

3,51

83,74

0,00

180/10/10

2,43

5,22

1,92

110,67

0,00

КОТЛЕТА РЫБНАЯ
ЛЮБИТЕЛЬСКАЯ

69

6,13

4,91

9,92

76,55

0,00

ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ
КИСЕЛЬ ИЗ ВАРЕНЬЯ

129
201

2,75
0,09

2,55
0,06

17,17
30,66

102,83
120,92

0,00
0,00

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ

28

1,99

0,26

12,72

61,19

0,00

30

2,25

0,87

15,42

78,60

0,00

708

18,78

20,15

91,32

634,50

0,00

40
15
204

4,93
3,47
6,36

4,46
4,47
9,28

0,27
0,00
20,65

60,92
24,00
202,09

0,00
0,00
0,00

НАПИТОК ИЗ ПЛОДОВ
ШИПОВНИКА

180

0,00

0,00

18,51

74,04

0,00

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ

18

1,32

0,18

8,48

40,79

0,00

ПИРОЖОК С ЯБЛОКОМ

60

3,73

3,56

30,15

165,82

2,20

502

16,34

17,48

78,06

543,66

2,20

48,92

54,74

235,09

1 630,52

6,27

ГРУША СВЕЖАЯ (аллергики)

Итого

Обед
2024

ТК № 55 САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С СЫРОМ

2024

СУП ИЗ ОВОЩЕЙ С ГОВЯДИНОЙ И
ТК № 56
СМЕТАНОЙ, ЗЕЛЕНЬЮ УКРОПА

2024

ТК № 57

2012
2012

321
383

2024

ТК № 37

2024

ТК № 21 БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ

Итого

Полдник
2008
2008
2024

213
ЯЙЦО ВАРЕНОЕ
14
СЫР (ПОРЦИЯМИ) (аллергики)
ТК № 58 ГОЛУБЦЫ ЛЕНИВЫЕ

2008

ТК
№441

2024

ТК № 20

2008

451

Итого
Всего

Зав.производством

Иваненко О.Д.