ГБДОУ №112

Утверждаю

Подписан: Коновалова
Мария Ефремовна
DN: C=RU, OU=Заведующий,

Заведующий
ГБДОУ №112
_____________ /Коновалова М.Е./

O=ГБДОУ детский сад №112
Фрунзенского района СПб,
CN=Коновалова Мария
Ефремовна,
E=dou112frunz@yandex.ru
Основание: Я являюсь
автором этого документа
Местоположение: место
подписания
Дата: 2026-04-02 14:12:18
Foxit Reader Версия: 9.7.2

Сборник
рецептур

№
техн.
карты

МЕНЮ
13 апреля 2026 г.

Сад 12 часов
ЭнергеВитатическая
мин
ценность,
УглеС, мг
Белки, г Жиры, г
ккал
воды, г
Химический состав

Наименование блюда

Выход

Завтрак
2012

3

БУТЕРБРОД С СЫРОМ

2024

КАША ВЯЗКАЯ МОЛОЧНАЯ
ТК № 38
ОВСЯНАЯ С КУРАГОЙ

2024

ТК № 38

2024
2014
2024

ТК № 9 КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ
266
ЧАЙ С САХАРОМ (аллергики)
ТК № 10 АПЕЛЬСИН СВЕЖИЙ

КАША ВЯЗКАЯ ОВСЯНАЯ С
КУРАГОЙ (аллергики)

Итого

30

3,82

3,53

10,28

88,80

0,07

150

2,95

5,89

21,53

172,75

0,80

150

2,95

5,89

21,53

172,75

0,80

201
180
100

3,17
0,20
0,90

2,48
0,00
0,20

13,02
6,30
8,10

55,25
26,10
43,00

0,00
0,00
60,00

481

10,84

12,10

52,93

359,80

60,87

200

2,79

5,00

13,07

90,76

1,10

150

0,60

0,50

15,50

70,50

3,00

200

2,79

5,00

13,07

90,76

1,10

51

0,39

1,05

1,21

15,78

0,00

180/20

2,83

6,19

29,65

163,05

0,00

II Завтрак
2012

МОЛОКО КИПЯЧЕНОЕ 2,5 %
ЖИРНОСТИ

400
TK№00
2

ГРУША СВЕЖАЯ (аллергики)

Итого

Обед
2011
2024

20

САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ОГУРЦОВ

СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С ГОРОХОМ
ТК № 39 И ГРЕНКАМИ, ЗЕЛЕНЬЮ
ПЕТРУШКИ

2012

34

ПУДИНГ ИЗ ПЕЧЕНИ С МОРКОВЬЮ

81

8,85

9,50

7,83

186,30

0,00

2012

331

КАБАЧКИ, ПРИПУЩЕННЫЕ С
МОЛОЧНЫМ СОУСОМ

129

1,42

2,49

7,98

60,63

7,23

2024

ТК № 40 КОМПОТ ИЗ ИЗЮМА

201

0,31

0,07

15,71

65,25

0,00

2024

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ТК № 37
ОБОГАЩЕННЫЙ

30

1,99

0,26

12,72

61,19

0,00

2024

ТК № 21 БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ

30

2,25

0,87

15,42

78,60

0,00

722

18,04

20,43

90,52

630,80

7,23

69
141

8,96
2,73

4,10
2,14

19,27
4,19

120,62
118,73

0,00
0,00

НАПИТОК ИЗ ПЛОДОВ
ШИПОВНИКА

180

0,00

0,00

18,51

74,04

0,00

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ

25

1,66

0,22

10,60

50,99

0,00

25
30

1,88
1,77

0,73
10,41

12,85
12,10

65,50
109,80

0,00
0,00

470

17,00

17,60

77,52

539,68

0,00

48,67

55,13

234,04

1 621,04

69,20

Итого

Полдник
2024
2012

ТК № 41 КОТЛЕТА РЫБНАЯ
318
КАРТОФЕЛЬ ОТВАРНОЙ

2008

ТК №
441

2024

ТК № 28

2024
2024

ТК № 5 БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ
ТК № 42 ПРЯНИКИ

Итого
Всего

Зав.производством

Иваненко О.Д.