ГБДОУ №112

Утверждаю

Подписан: Коновалова
Мария Ефремовна
DN: C=RU,
OU=Заведующий,
O=ГБДОУ детский сад

Заведующий
ГБДОУ №112
_____________ /Коновалова М.Е./

№112 Фрунзенского
района СПб,
CN=Коновалова Мария
Ефремовна,
E=dou112frunz@yandex.r
u
Основание: Я являюсь
автором этого документа
Местоположение: место
подписания
Дата: 2026-04-02 14:12:01
Foxit Reader Версия:
9.7.2

Сборник
рецептур

№
техн.
карты

МЕНЮ
10 апреля 2026 г.

Ясли 12 часов
ЭнергеВитатическая
мин
ценность,
УглеС, мг
Белки, г Жиры, г
ккал
воды, г
Химический состав

Наименование блюда

Выход

Завтрак
2024

7

БУТЕРБРОД С ДЖЕМОМ

20

1,06

0,45

11,25

43,07

0,00

2024

45

КАША ПШЕНИЧНАЯ ЖИДКАЯ С
МАСЛОМ СЛИВОЧНЫМ

129

3,50

5,84

22,30

143,04

0,00

2024

45

КАША ПШЕНИЧНАЯ ЖИДКАЯ С
МАСЛОМ СЛИВОЧНЫМ (аллергики)

129

3,50

5,84

22,30

143,04

0,00

2024
2012

40
368

ЧАЙ С ВАРЕНЬЕМ
БАНАН

150/12
95

0,16
1,43

0,04
0,48

10,86
15,95

27,87
80,20

0,00
0,00

406

6,15

6,81

60,36

294,18

0,00

170

3,70

4,25

6,60

73,50

0,00

150

0,60

0,45

15,45

70,50

7,50

170

3,70

4,25

6,60

73,50

0,00

Итого

II Завтрак
2008

435
ТК
№002

КЕФИР 2,5 % ЖИРНОСТИ
ГРУША СВЕЖАЯ (аллергики)

Итого

Обед
2024

29

СЕЛЬДЬ, САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С
МАСЛОМ РАСТИТЕЛЬНЫМ

20/20

2,19

3,61

1,69

53,64

0,00

2012

83

СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С МЯСНЫМИ
ФРИКАДЕЛЬКАМИ С ЗЕЛЕНЬЮ

150/20

4,52

6,41

13,73

119,90

5,20

2012
2012
2024
2024

282
333
22
17

КОТЛЕТЫ РУБЛЕННЫЕ
КАБАЧКИ В МОЛОЧНОМ СОУСЕ
КИСЕЛЬ ИЗ ЯБЛОК
БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ

51
111
150
20

5,58
1,21
0,09
1,30

9,14
2,14
0,08
0,58

9,18
6,77
13,01
10,29

114,00
51,66
53,58
52,40

0,00
6,12
0,83
0,00

2024

10

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ

15

0,69

0,13

6,36

30,59

0,00

557

15,58

22,09

61,03

475,77

12,15

Итого

Полдник
2024
2024

58
55

ПЕРЕЦ СЛАДКИЙ
ЗРАЗЫ РЫБНЫЕ С ЯЙЦАМИ

40
51

0,50
4,64

0,00
5,02

1,90
10,99

10,09
109,09

40,00
0,00

2010

44

ГОВЯДИНА ОТВАРНАЯ
(аллергики)

51

14,63

12,53

0,30

172,23

0,12

2011
2008
2008
2008

127
442
430
477

КАРТОФЕЛЬ В МОЛОКЕ
СОК ФРУКТОВЫЙ ПЕРСИКОВЫЙ
ЧАЙ (аллергики)
БУЛОЧКА МОЛОЧНАЯ

111
150
150
45

2,05
0,45
0,13
1,87

3,60
0,15
0,00
0,81

10,69
14,30
0,27
12,95

101,14
60,00
1,60
113,00

0,00
0,00
0,03
0,00

2024

10

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ

15

0,69

0,13

6,36

30,59

0,00

412

10,20

9,71

57,19

423,91

40,00

35,63

42,86

185,18

1 267,36

52,15

Итого
Всего

Зав.производством

Иваненко О.Д.