ГБДОУ
№112

Утверждаю
Заведующий
ГБДОУ №112
_____________ /Коновалова М.Е./
Подписан: Коновалова Мария
Ефремовна
DN: C=RU, O=ГБДОУ детский сад
№112 Фрунзенского района СПб,
CN=Коновалова Мария Ефремовна,
E=info.doufr112@obr.gov.spb.ru
Основание: Я являюсь автором этого
документа
Местоположение: место подписания
Дата: 2026-02-25 14:33:30

МЕНЮ
10 марта 2026 г.

Ясли 12 часов
Сборник
рецептур

№
техн.
карты

Химический состав
Наименование блюда

Выход
Белки, г Жиры, г

Углеводы, г

ЭнергеВитатическая
мин
ценность,
С, мг
ккал

Завтрак
7

БУТЕРБРОД С ДЖЕМОМ

20

1,06

0,45

11,25

43,07

2,00

2024

8

КАША ОВСЯНАЯ "ГЕРКУЛЕС"
ЖИДКАЯ С МАСЛОМ СЛИВОЧНЫМ

129

2,07

5,71

17,58

145,89

0,00

2024

8

КАША ОВСЯНАЯ "ГЕРКУЛЕС"
ЖИДКАЯ С МАСЛОМ СЛИВОЧНЫМ
(аллергики)

129

2,07

5,71

17,58

145,89

0,00

2024
2008
2012

9
430
368

КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ
ЧАЙ С САХАРОМ (аллергики)
ГРУША

150
150
95

1,40
0,09
0,38

1,82
0,00
0,29

11,83
6,96
9,79

60,39
28,18
44,65

0,00
0,02
4,75

394

4,91

8,27

50,45

294,00

6,75

2024

Итого

II Завтрак
2008

435
ТК №
002

КЕФИР 2,5 % ЖИРНОСТИ

170

3,70

4,25

6,60

73,50

0,00

ГРУША СВЕЖАЯ (аллергики)

150

0,60

0,45

15,45

70,50

7,50

170

3,70

4,25

6,60

73,50

0,00

30

1,47

3,89

1,96

39,83

0,93

150/25/1

4,10

3,00

29,00

141,00

0,00

159

9,20

6,86

14,52

186,28

15,68

Итого

Обед
2024

11

2024

36

2024

12

САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ И СЫРА С
РАСТИТЕЛЬНЫМ МАСЛОМ
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С ГОРОХОМ
И
ГРЕНКАМИ
ПЕТРУШКИ
ЗАПЕКАНКАЗЕЛЕНЬЮ
ИЗ ПЕЧЕНИ
С РИСОМ

2024

13

НАПИТОК ИЗ ПЛОДОВ ШИПОВНИКА

150

0,49

0,20

15,74

76,15

60,00

2024

10

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ

15

0,69

0,13

6,36

30,59

0,00

2024

17

БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ

20

1,30

0,58

10,29

52,40

0,00

550

17,25

14,66

77,87

526,25

76,61

Итого

Полдник
2008
2008
2024
2024

213
14
14
2

ЯЙЦО ВАРЕНОЕ
СЫР (ПОРЦИЯМИ) (аллергики)
ГОЛУБЦЫ ЛЕНИВЫЕ
ЧАЙ С САХАРОМ

29
15
159
150

3,69
3,47
9,67
0,09

3,34
4,47
9,28
0,00

0,21
0,00
12,13
6,96

45,68
24,00
202,65
28,18

0,00
0,00
15,13
0,02

2024

34

ЙОГУРТ В ИНДИВИДУАЛЬНОЙ
УПАКОВКЕ 2,5 % ЖИРНОСТИ

100

2,80

2,50

4,51

44,52

0,70

ТК №
002

ГРУША СВЕЖАЯ (аллергики)

100

0,40

0,30

10,29

46,96

5,00

2024

4

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ

20

1,12

0,18

8,48

40,79

0,00

2024

17

БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ

20

1,30

0,58

10,29

52,40

0,00

478

18,67

15,88

42,58

414,22

15,85

44,53

43,06

177,50

1 307,97

99,21

Итого
Всего

Зав.производством
.

Лаппо Т.В.