ГБДОУ
№112

Утверждаю
Подписан:
Заведующий
Коновалова Мария
Ефремовна
ГБДОУ №112
DN: C=RU, O=ГБДОУ
детский сад №112
_____________
/Коновалова
М.Е./
Фрунзенского района
СПб, CN=Коновалова
Мария Ефремовна,
E=info.doufr112@obr.
gov.spb.ru
Основание: Я
являюсь автором
этого документа
Местоположение:
место подписания
Дата: 2026-02-25 14:
32:56

МЕНЮ
10 марта 2026 г.

Сад 12 часов
Сборник
рецептур

№
техн.
карты

Химический состав
Наименование блюда

Выход
Белки, г Жиры, г

Углеводы, г

ЭнергеВитатическая
мин
ценность,
С, мг
ккал

Завтрак
2012

БУТЕРБРОД С ДЖЕМОМ

2

30

1,29

2,88

16,02

93,99

1,76

2024

КАША ОВСЯНАЯ "ГЕРКУЛЕС"
ТК № 8
ЖИДКАЯ

150

2,68

4,07

10,57

119,00

0,00

2024

ТК № 8

КАША ОВСЯНАЯ "ГЕРКУЛЕС"
ЖИДКАЯ (аллергики)

150

2,68

4,07

10,57

119,00

0,00

2024
2014
2024

ТК № 9 КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ
266
ЧАЙ С САХАРОМ (аллергики)
ТК № 10 АПЕЛЬСИН СВЕЖИЙ

201
180
100

3,17
0,20
0,90

2,48
0,00
0,20

13,02
6,30
8,10

55,25
26,10
43,00

0,00
0,00
60,00

2024

ТК № 11

ЙОГУРТ В ИНДИВИДУАЛЬНОЙ
УПАКОВКЕ

100

2,80

2,50

4,51

49,52

0,70

ГРУША (аллергики)

100

0,40

0,30

10,30

47,00

5,00

581

10,84

12,13

52,22

360,76

62,46

2008
Итого

II Завтрак
2012

МОЛОКО КИПЯЧЕНОЕ 2,5 %
ЖИРНОСТИ

200

2,79

5,00

13,07

90,76

1,10

TK№002 ГРУША СВЕЖАЯ (аллергики)

150

0,60

0,50

15,50

70,50

3,00

200

2,79

5,00

13,07

90,76

1,10

51

0,55

3,08

1,74

37,91

0,00

400

Итого

Обед
2011

САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ПОМИДОРОВ

23

2024

СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С ГОРОХОМ
ТК № 39 И
ГРЕНКАМИ, ЗЕЛЕНЬЮ ПЕТРУШКИ

180/20

2,83

6,19

29,65

163,05

0,00

2024
2024

ТК № 12 ЗАПЕКАНКА ИЗ ПЕЧЕНИ С РИСОМ
ТК № 13 НАПИТОК ИЗ КУРАГИ

219
180

11,12
0,66

10,86
0,27

42,63
19,05

302,79
93,80

0,00
0,00

2024

ТК № 14

15

0,99

0,13

6,36

30,59

0,00

2024

ТК № 15 БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ

15

1,13

0,44

7,71

39,30

0,00

680

17,28

20,97

107,14

667,44

0,00

69
150
180
180

8,57
3,35
1,62
0,20

9,06
5,72
0,18
0,00

17,95
19,28
17,10
6,30

205,94
142,34
72,00
26,10

0,20
0,00
3,60
0,00

15

0,99

0,13

6,36

30,59

0,00

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ

Итого

Полдник
ПУДИНГ РЫБНЫЙ ЗАПЕЧЕННЫЙ
КАРТОФЕЛЬ В МОЛОКЕ
СОК ПЕРСИКОВЫЙ
ЧАЙ С САХАРОМ (аллергики)

2012
2012
2008
2014

269
126
442
266

2024

ТК № 14

2024

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ
ТК № 16 ПЕЧЕНЬЕ

Итого
Всего

Зав.производством
.

21

1,58

2,06

15,62

87,57

0,00

435

16,11

17,15

76,31

538,44

3,80

47,02

55,25

248,74

1 657,40

67,36

Лаппо Т.В.