ГБДОУ
№112

Утверждаю
Подписан: Коновалова
Мария Ефремовна
Заведующий
DN: C=RU, O=ГБДОУ
детский сад №112
ГБДОУ №112
Фрунзенского района
СПб, CN=Коновалова /Коновалова М.Е./
_____________
Мария Ефремовна,
E=info.doufr112@obr.g
ov.spb.ru
Основание: Я являюсь
автором этого
документа
Местоположение:
место подписания
Дата: 2026-01-13 14:
15:07

МЕНЮ
13 января 2026 г.

Ясли 12 часов
Сборник
рецептур

№
техн.
карты

Химический состав
Наименование блюда

Выход
Белки, г Жиры, г

Углеводы, г

ЭнергеВитатическая
мин
ценность,
С, мг
ккал

Завтрак
7

БУТЕРБРОД С ДЖЕМОМ

21

1,08

0,46

11,48

43,93

2,04

2024

8

КАША ОВСЯНАЯ "ГЕРКУЛЕС"
ЖИДКАЯ С МАСЛОМ СЛИВОЧНЫМ

129

2,07

5,71

17,58

145,89

0,00

2024

8

КАША ОВСЯНАЯ "ГЕРКУЛЕС"
ЖИДКАЯ С МАСЛОМ СЛИВОЧНЫМ
(аллергики)

129

2,07

5,71

17,58

145,89

0,00

2024
2008
2012

9
430
368

КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ
ЧАЙ С САХАРОМ (аллергики)
ГРУША

150
150
95

1,40
0,09
0,38

1,82
0,00
0,29

11,83
6,96
9,79

60,39
28,18
44,65

0,00
0,02
4,75

395

4,93

8,28

50,68

294,86

6,79

2024

Итого

II Завтрак
2008

435
ТК №
002

КЕФИР 2,5 % ЖИРНОСТИ

167

3,70

4,25

6,60

73,50

0,00

ГРУША СВЕЖАЯ (аллергики)

149

0,60

0,45

15,39

70,22

7,47

167

3,70

4,25

6,60

73,50

0,00

48

2,37

6,26

3,16

64,13

1,50

150/10/1

2,40

2,14

44,00

106,00

5,63

Итого

Обед
2024

11

САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ И СЫРА С
РАСТИТЕЛЬНЫМ МАСЛОМ

2024

25

СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С
МАКАРОННЫМИ ИЗДЕЛИЯМИ,
ПТИЦЕЙ И ЗЕЛЕНЬЮ ПЕТРУШКИ

2024

12

ЗАПЕКАНКА ИЗ ПЕЧЕНИ С РИСОМ

159

9,20

6,86

14,52

186,28

15,68

2024

13

НАПИТОК ИЗ ПЛОДОВ ШИПОВНИКА

150

0,49

0,20

15,74

76,15

60,00

2024

10

14

0,69

0,13

6,36

30,59

0,00

2024

17

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ
БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ

Итого

20

1,30

0,58

10,29

52,40

0,00

552

16,45

16,17

94,07

515,55

82,81

Полдник
2008
2008
2024
2024

213
14
14
2

ЯЙЦО ВАРЕНОЕ
СЫР (ПОРЦИЯМИ) (аллергики)
ГОЛУБЦЫ ЛЕНИВЫЕ
ЧАЙ С САХАРОМ

30
22
162
150

3,69
3,47
9,86
0,09

3,34
4,47
9,47
0,00

0,21
0,00
12,37
6,96

45,68
24,00
206,70
28,18

0,00
0,00
15,43
0,02

2024

34

ЙОГУРТ В ИНДИВИДУАЛЬНОЙ
УПАКОВКЕ 2,5 % ЖИРНОСТИ

100

2,80

2,50

4,51

44,52

0,70

ТК №
002

ГРУША СВЕЖАЯ (аллергики)

149

0,60

0,45

15,39

70,22

7,47

2024

4

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ

19

1,12

0,18

8,48

40,79

0,00

2024

17

БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ

Итого
Всего

Зав.производством
.

20

1,30

0,58

10,29

52,40

0,00

481

18,86

16,07

42,82

418,27

16,15

43,94

44,77

194,17

Лаппо Т.В.

1 302,18 105,75