ГБДОУ
№112

Утверждаю
Подписан: Коновалова
Мария Ефремовна
Заведующий
DN: C=RU, O=ГБДОУ
детский сад №112
ГБДОУ №112
Фрунзенского района
_____________
/Коновалова
М.Е./
СПб, CN=Коновалова
Мария Ефремовна,
E=info.doufr112@obr.go
v.spb.ru
Основание: Я являюсь
автором этого
документа
Местоположение:
место подписания
Дата: 2026-01-13 14:17:
28

МЕНЮ
19 января 2026 г.

Ясли 12 часов
Сборник
рецептур

№
техн.
карты

Химический состав
Наименование блюда

Выход
Белки, г Жиры, г

Углеводы, г

ЭнергеВитатическая
мин
ценность,
С, мг
ккал

Завтрак
59

БУТЕРБРОД С СЫРОМ

21

1,84

1,87

7,48

42,80

0,00

2024

8

КАША ОВСЯНАЯ "ГЕРКУЛЕС"
ЖИДКАЯ С МАСЛОМ СЛИВОЧНЫМ

129

2,07

5,71

17,58

145,89

0,84

2024

8

КАША ОВСЯНАЯ "ГЕРКУЛЕС"
ЖИДКАЯ С МАСЛОМ СЛИВОЧНЫМ
(аллергики)

129

2,07

5,71

17,58

145,89

0,84

2024
2008
2024

9
430
48

КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ
ЧАЙ С САХАРОМ (аллергики)
АПЕЛЬСИН

150
150
95

1,40
0,09
0,86

1,82
0,00
0,19

11,83
6,96
7,70

60,39
28,18
40,85

0,00
0,02
57,00

ГРУША СВЕЖАЯ (аллергики)

100

0,40

0,30

10,29

46,95

5,00

395

6,17

9,59

44,59

289,93

57,84

2024

ТК №
002
Итого

II Завтрак
2024

20
ТК
№002

ЙОГУРТ 2,5 % ЖИРНОСТИ
ФРУКТОВЫЙ ПИТЬЕВОЙ

180

3,10

4,50

8,10

73,00

1,26

ГРУША СВЕЖАЯ (аллергики)

150

0,60

0,45

15,43

70,43

7,49

180

3,10

4,50

8,10

73,00

1,26

39

0,34

2,04

0,74

23,39

3,42

150/25/1

4,10

3,00

29,00

141,00

0,00

60
111
150

8,10
1,55
0,09

6,54
4,54
0,07

6,10
9,93
9,03

132,00
89,90
30,35

0,00
0,00
0,00

15

0,69

0,13

6,36

30,59

0,00

Итого

Обед
САЛАТ ИЗ СОЛЕНЫХ ОГУРЦОВ С
ЛУКОМ ЗЕЛЕНЫМ
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С ГОРОХОМ
И
ГРЕНКАМИ
ПУДИНГ ИЗ ЗЕЛЕНЬЮ
ПЕЧЕНИ СПЕТРУШКИ
МОРКОВЬЮ

2008

20

2024

36

2012
2012
2024

34
344
37

2024

10

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ

2024

5

БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ

РАГУ ОВОЩНОЕ
КОМПОТ ИЗ СВЕЖИХ ГРУШ

Итого

15

1,03

0,44

7,71

39,30

0,00

566

15,90

16,76

68,87

486,53

3,42

Полдник
2024
2024
2024
2024

43
33
2
39

ПОМИДОР СВЕЖИЙ
ПЛОВ ИЗ ПТИЦЫ
ЧАЙ С САХАРОМ
ПРЯНИКИ

40
159
150
20

0,44
7,83
0,09
1,18

0,08
8,20
0,00
0,94

1,52
28,06
6,96
25,00

9,60
216,00
28,18
71,30

10,00
0,00
0,02
0,00

2024

34

ЙОГУРТ В ИНДИВИДУАЛЬНОЙ
УПАКОВКЕ 2,5 % ЖИРНОСТИ

100

2,80

2,50

4,51

44,52

0,00

ТК №
002

ГРУША СВЕЖАЯ (аллергики)

100

0,40

0,30

10,29

46,95

5,00

4

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ

20

0,92

0,17

8,46

40,68

0,00

489

13,26

11,89

74,51

410,28

10,02

38,43

42,74

196,07

1 259,74

72,54

2024
Итого
Всего

Зав.производством
.

Лаппо Т.В.