ГБДОУ
№112

Утверждаю
Заведующий
ГБДОУ №112
_____________ /Коновалова М.Е./
Подписан:
Коновалова Мария
Ефремовна
DN: C=RU, O=ГБДОУ
детский сад №112
Фрунзенского района
СПб, CN=Коновалова
Мария Ефремовна,
E=info.doufr112@obr.
gov.spb.ru
Основание: Я
являюсь автором
этого документа
Местоположение:
место подписания
Дата: 2026-01-13 14:
16:49

МЕНЮ
16 января 2026 г.

Ясли 12 часов
Сборник
рецептур

№
техн.
карты

Химический состав
Наименование блюда

Выход
Белки, г Жиры, г

Углеводы, г

ЭнергеВитатическая
мин
ценность,
С, мг
ккал

Завтрак
7

БУТЕРБРОД С ДЖЕМОМ

20

1,06

0,45

11,25

43,07

0,00

2024

45

КАША ПШЕНИЧНАЯ ЖИДКАЯ С
МАСЛОМ СЛИВОЧНЫМ

129

3,50

5,84

22,30

143,04

0,00

2024

45

КАША ПШЕНИЧНАЯ ЖИДКАЯ С
МАСЛОМ СЛИВОЧНЫМ (аллергики)

129

3,50

5,84

22,30

143,04

0,00

2024
2012

40
368

ЧАЙ С ВАРЕНЬЕМ
БАНАН

150/12
95

0,16
1,43

0,04
0,48

10,86
15,95

27,87
80,20

0,00
0,00

406

6,15

6,81

60,36

294,18

0,00

2024

Итого

II Завтрак
2008

435
ТК
№002

КЕФИР 2,5 % ЖИРНОСТИ

170

3,70

4,25

6,60

73,50

0,00

ГРУША СВЕЖАЯ (аллергики)

150

0,60

0,45

15,43

70,43

7,49

170

3,70

4,25

6,60

73,50

0,00

Итого

Обед
2024

29

СЕЛЬДЬ, САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С
МАСЛОМ РАСТИТЕЛЬНЫМ

20/20

2,19

3,61

1,69

53,64

0,00

2012

83

СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С МЯСНЫМИ
ФРИКАДЕЛЬКАМИ С ЗЕЛЕНЬЮ

150/20

4,52

6,41

13,73

119,90

5,20

2012
2012
2024
2024

282
333
22
17

КОТЛЕТЫ РУБЛЕННЫЕ
КАБАЧКИ В МОЛОЧНОМ СОУСЕ
КИСЕЛЬ ИЗ ЯБЛОК
БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ

51
111
150
20

5,58
1,21
0,09
1,30

9,14
2,14
0,08
0,58

9,18
6,77
13,01
10,29

114,00
51,66
53,58
52,40

0,00
6,12
0,83
0,00

2024

10

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ

15

0,69

0,13

6,36

30,59

0,00

557

15,58

22,09

61,03

475,77

12,15

Итого

Полдник
2024
2024
2011
2008
2008
2008

58
55
127
442
430
477

ПЕРЕЦ СЛАДКИЙ
ЗРАЗЫ РЫБНЫЕ С ЯЙЦАМИ
КАРТОФЕЛЬ В МОЛОКЕ
СОК ФРУКТОВЫЙ ПЕРСИКОВЫЙ
ЧАЙ (аллергики)
БУЛОЧКА МОЛОЧНАЯ

40
51
111
150
150
45

0,50
4,69
2,05
0,45
0,19
1,87

0,00
5,07
3,60
0,15
0,00
0,81

1,90
11,10
10,69
14,30
0,41
12,95

10,09
110,19
101,14
60,00
2,41
113,00

40,00
0,00
0,00
0,00
0,04
0,00

2024

10

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ

15

0,69

0,13

6,36

30,59

0,00

412

10,25

9,76

57,30

425,01

40,00

35,68

42,91

185,29

1 268,46

52,15

Итого
Всего

Зав.производством
.

Лаппо Т.В.