ГБДОУ
№112

Утверждаю
Заведующий
ГБДОУ №112
_____________ /Коновалова М.Е./
Подписан: Коновалова
Мария Ефремовна
DN: C=RU, O=ГБДОУ
детский сад №112
Фрунзенского района
СПб, CN=Коновалова
Мария Ефремовна,
E=info.doufr112@obr.g
ov.spb.ru
Основание: Я являюсь
автором этого
документа
Местоположение:
место подписания
Дата: 2026-01-13 14:
15:42

МЕНЮ
14 января 2026 г.

Ясли 12 часов
Сборник
рецептур

№
техн.
карты

Химический состав
Наименование блюда

Выход
Белки, г Жиры, г

Углеводы, г

ЭнергеВитатическая
мин
ценность,
С, мг
ккал

Завтрак
42

ОМЛЕТ С МОРКОВЬЮ

126

6,49

10,21

13,21

185,92

0,00

2010

44

ГОВЯДИНА ОТВАРНАЯ
(аллергики)

69

20,29

17,38

0,40

238,82

0,17

2008

323

КАША ГРЕЧНЕВАЯ
РАССЫПЧАТАЯ (аллергики)

99

5,60

4,10

25,50

161,40

0,00

2024
2024

40
48

ЧАЙ С ВАРЕНЬЕМ
АПЕЛЬСИН

150/12
76

0,16
0,86

0,04
0,19

10,86
7,70

27,87
40,85

0,00
57,00

2024

2024

ТК №
002

ГРУША СВЕЖАЯ (аллергики)

98

0,39

0,29

10,10

46,11

4,91

10

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ

13

0,69

0,13

6,36

30,59

0,00

377

8,20

10,57

38,13

285,23

57,00

Итого

II Завтрак
2024

20
ТК
№002

ЙОГУРТ 2,5 % ЖИРНОСТИ
ФРУКТОВЫЙ ПИТЬЕВОЙ

175

3,10

4,50

8,10

73,00

1,26

ГРУША СВЕЖАЯ (аллергики)

147

0,59

0,44

15,16

69,16

7,36

175

3,10

4,50

8,10

73,00

1,26

36

0,29

2,32

0,90

25,56

3,61

150/10/5

2,90

3,57

9,00

90,73

0,00

51/20
111
150

6,62
3,44
0,38

6,12
4,04
0,09

7,30
20,97
13,18

106,82
122,74
51,56

0,00
0,00
0,00

13

0,69

0,13

6,36

30,59

0,00

Итого

Обед
2011
2024
2012
2024
2024

20

САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ОГУРЦОВ

26

ЩИ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ С
КАРТОФЕЛЕМ С ГОВЯДИНОЙ,
СМЕТАНОЙ, ЗЕЛЕНЬЮ ПЕТРУШКИ

288/356 ФРИКАДЕЛЬКИ МЯСНЫЕ В СОУСЕ
47
КАША ГРЕЧНЕВАЯ ВЯЗКАЯ
31
КОМПОТ ИЗ ИЗЮМА

2024

10

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ

2024

46

БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ

Итого

24

1,73

0,73

12,88

65,63

0,00

570

16,05

17,00

70,59

493,63

3,61

Полдник
2012
2008
2008
2008

269
335
442
451

ПУДИНГ РЫБНЫЙ ЗАПЕЧЕННЫЙ
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ
СОК ЯБЛОЧНЫЙ
ПИРОЖОК ПЕЧЕНЫЙ С КАПУСТОЙ

57
111
148
39

5,32
2,42
0,73
1,29

2,56
3,70
0,15
2,40

21,84
16,46
14,70
19,00

112,98
109,04
62,57
97,36

0,00
8,01
1,20
0,00

2024

10

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ

13

0,69

0,13

6,36

30,59

0,00

368

10,45

8,94

78,36

412,54

9,21

37,80

41,01

195,18

1 264,40

71,08

Итого
Всего

Зав.производством
.

Лаппо Т.В.