ГБДОУ
№112

Утверждаю
Подписан:
Коновалова Мария
Заведующий
Ефремовна
DN: C=RU, O=ГБДОУ
ГБДОУ №112
детский сад №112
Фрунзенского района/Коновалова М.Е./
_____________
СПб, CN=Коновалова
Мария Ефремовна,
E=info.doufr112@obr.
gov.spb.ru
Основание: Я
являюсь автором
этого документа
Местоположение:
место подписания
Дата: 2025-11-06 16:
46:47

МЕНЮ
13 ноября 2025 г.

Ясли 12 часов
Сборник
рецептур

№
техн.
карты

Химический состав
Наименование блюда

Выход
Белки, г Жиры, г

Углеводы, г

ЭнергеВитатическая
мин
ценность,
С, мг
ккал

Завтрак
2024
2024
2008
2024
2008

59
27
190
23
430

БУТЕРБРОД С СЫРОМ
КАША "ДРУЖБА"
КАША "ДРУЖБА" (аллергики)
ЧАЙ С МОЛОКОМ
ЧАЙ С САХАРОМ (аллергики)

21
129
129
150
150

1,23
1,17
1,18
0,09
0,19

0,57
3,32
3,42
0,00
0,00

7,71
16,54
12,91
6,95
11,55

40,93
100,71
87,24
28,15
46,92

0,00
0,00
0,00
0,02
0,04

2024

34

ЙОГУРТ В ИНДИВИДУАЛЬНОЙ
УПАКОВКЕ 2,5 % ЖИРНОСТИ

100

2,80

2,50

4,51

56,51

0,70

400

5,29

6,39

35,71

226,30

0,72

150

0,00

0,00

15,00

60,00

0,00

150

0,00

0,00

15,00

60,00

0,00

Итого

II Завтрак
2008

442

СОК ФРУКТОВЫЙ АБРИКОСОВЫЙ

Итого

Обед
21

ОГУРЕЦ СОЛЕНЫЙ ПОРЦИОННЫЙ

40

0,32

0,04

0,68

5,20

2,00

2024

28

БОРЩ С КАПУСТОЙ И
КАРТОФЕЛЕМ, ГОВЯДИНОЙ И
СМЕТАНОЙ ЗЕЛЕНЬЮ ПЕТРУШКИ

150/10/5

4,19

5,26

7,92

98,45

5,67

2024
2024
2024

60
52
46

РАГУ ИЗ ПТИЦЫ
КИСЕЛЬ ИЗ КУРАГИ
БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ

159
150
25

11,94
0,77
1,88

12,08
0,05
0,73

17,15
18,44
12,85

225,81
77,82
65,50

7,77
0,24
0,00

2024

10

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ

15

0,99

0,13

6,36

30,59

0,00

554

20,09

18,29

63,40

503,37

15,68

30
60

0,33
9,54

0,06
9,39

1,14
6,00

7,20
146,53

7,50
0,00

111

3,21

6,57

19,72

151,30

1,12

150/7/4
51

0,13
6,85

0,00
4,98

7,09
25,17

29,54
173,26

0,66
0,04

15

0,99

0,13

6,36

30,59

0,00

428

21,05

21,13

65,48

538,42

9,32

46,43

45,81

179,59

1 328,09

25,72

2024

Итого

Полдник
2024
2012

56
289

2011

205

2024
2014

16
249

2024

10

ПОМИДОР СВЕЖИЙ
БИТОЧКИ ПАРОВЫЕ
МАКАРОНЫ ОТВАРНЫЕ С
ОВОЩАМИ
ЧАЙ С ЛИМОНОМ
ВАТРУШКА С ТВОРОГОМ
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ

Итого
Всего

Зав.производством
.

Лаппо Т.В.