ГБДОУ
№112

Утверждаю
Заведующий
ГБДОУ №112
_____________ /Коновалова М.Е./

МЕНЮ
8 октября 2025 г.

Ясли 12 часов
Сборник
рецептур

№
техн.
карты

Подписан: Коновалова Мария Ефремовна
DN: C=RU, O=ГБДОУ детский сад №112
Фрунзенского района СПб,
CN=Коновалова Мария Ефремовна,
E=info.doufr112@obr.gov.spb.ru
Основание: Я являюсь автором этого
документа
Местоположение: место подписания
Дата: 2025-10-03 12:55:38

Химический состав
Наименование блюда

Выход
Белки, г Жиры, г

Углеводы, г

ЭнергеВитатическая
мин
ценность,
С, мг
ккал

Завтрак
7

БУТЕРБРОД С ДЖЕМОМ

20

1,16

0,45

11,36

53,50

2,00

2024

1

КАША РИСОВАЯ ЖИДКАЯ С
МАСЛОМ СЛИВОЧНЫМ

129

1,29

4,19

16,75

109,78

0,00

2024

1

КАША РИСОВАЯ ЖИДКАЯ С
МАСЛОМ СЛИВОЧНЫМ (аллергики)

129

1,27

4,18

16,57

108,97

0,00

2024
2008

9
430

КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ
ЧАЙ С САХАРОМ (аллергики)

150
150

0,30
0,19

0,00
0,00

8,34
11,55

34,54
46,92

0,00
0,04

2024

34

ЙОГУРТ В ИНДИВИДУАЛЬНОЙ
УПАКОВКЕ

100

2,80

2,50

4,51

56,51

0,70

399

5,55

7,14

40,96

254,33

2,70

150

0,00

0,00

15,00

60,00

0,00

150

0,00

0,00

15,00

60,00

0,00

40

0,32

0,04

1,00

5,58

3,99

150/30

7,06

2,85

17,32

123,48

7,31

51
120
150

8,91
2,08
0,09

7,43
5,04
0,09

4,78
12,27
9,79

121,68
103,25
40,76

0,28
8,91
0,86

25

1,66

0,22

10,60

50,99

0,00

2024

Итого

II Завтрак
2008

442

СОК ФРУКТОВЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ

Итого

Обед
2024

38

ОГУРЕЦ СВЕЖИЙ
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С РЫБНЫМИ
ФРИКАДЕЛЬКАМИ
СУФЛЕ КУРИНОЕ
ОВОЩИ В МОЛОЧНОМ СОУСЕ
КОМПОТ ИЗ СВЕЖИХ ЯБЛОК

2024

54

2012
2011
2024

310
317
15

2024

41

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ

2024

5

БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ

Итого

15

1,13

0,44

7,71

39,30

0,00

581

21,25

16,11

63,47

485,04

21,35

Полдник
2024
2024

35
6

САЛАТ ИЗ МОРКОВИ
ЗАПЕКАНКА ИЗ ТВОРОГА

30
129

0,37
23,99

1,03
16,03

3,48
23,04

24,96
340,90

0,58
0,25

2008

434

МОЛОКО КИПЯЧЕНОЕ 2,5 %
ЖИРНОСТИ

180

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

2024

5

БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ

15

1,13

0,44

7,71

39,30

0,00

354

25,49

17,50

34,23

405,16

0,83

52,29

40,75

153,66

1 204,53

24,88

Итого
Всего

Зав.производством
.

Лаппо Т.В,