ГБДОУ
№112

Утверждаю
Заведующий
ГБДОУ №112
_____________ /Коновалова М.Е./
Подписан: Коновалова
Мария Ефремовна
DN: C=RU, O=ГБДОУ
детский сад №112
Фрунзенского района
СПб, CN=Коновалова
Мария Ефремовна,
E=info.doufr112@obr.gov
.spb.ru
Основание: Я являюсь
автором этого
документа
Местоположение: место
подписания
Дата: 2025-10-03 12:50:
20

МЕНЮ
10 октября 2025 г.

Сад 12 часов
Сборник
рецептур

№
техн.
карты

Химический состав
Наименование блюда

Выход
Белки, г Жиры, г

Углеводы, г

ЭнергеВитатическая
мин
ценность,
С, мг
ккал

Завтрак
2012

БУТЕРБРОД С ДЖЕМОМ

2

30

1,29

2,95

16,26

95,60

4,40

150

2,79

2,77

22,30

125,13

0,00

2024

КАША ЖИДКАЯ МОЛОЧНАЯ ИЗ
ТК № 60
ЯЧНЕВОЙ КРУПЫ

2024

ТК № 60

КАША ЖИДКАЯ ИЗ ЯЧНЕВОЙ
КРУПЫ (аллергики)

150

2,80

2,77

22,60

126,34

0,00

2024
2014

ТК № 61 ЧАЙ С МОЛОКОМ
266
ЧАЙ С САХАРОМ (аллергики)

201
180

0,13
0,26

0,00
0,00

6,07
6,35

24,78
26,43

0,02
0,05

2024

ТК № 11

ЙОГУРТ В ИНДИВИДУАЛЬНОЙ
УПАКОВКЕ

100

2,80

2,50

4,51

56,51

0,70

2012

368

ГРУША СВЕЖАЯ (аллергики)

100

0,40

0,30

10,29

46,95

5,00

481

7,01

8,22

49,14

302,02

5,12

Итого

II Завтрак
2012

400

МОЛОКО КИПЯЧЕНОЕ 2,5 %
ЖИРНОСТИ

200

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

ТК №
002

ГРУША СВЕЖАЯ (аллергики)

150

0,60

0,45

15,45

70,50

7,50

200

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

50

0,40

0,05

1,25

7,00

5,00

174/15/10

7,11

7,17

11,05

142,32

5,93

Итого

Обед
2024

ТК № 62 ОГУРЕЦ СВЕЖИЙ

2008

80

БОРЩ СИБИРСКИЙ С ГОВЯДИНОЙ
И СМЕТАНОЙ, ЗЕЛЕНЬЮ
ПЕТРУШКИ

2012

291

ЗАПЕКАНКА КАРТОФЕЛЬНАЯ С
МЯСОМ

201

16,41

16,49

33,41

347,78

15,87

2024

ТК № 36

НАПИТОК ИЗ КЛЮКВЫ, ПРОТЕРТОЙ
С САХАРОМ

180

0,00

0,00

6,78

27,09

0,00

2024

ТК № 37

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ

30

1,99

0,26

12,72

61,19

0,00

2024

ТК № 21 БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ

Итого

30

2,25

0,87

15,42

78,60

0,00

690

28,16

24,84

80,63

663,98

26,80

Полдник
2024

ТК № 63 РУЛЕТ ИЗ РЫБЫ

69

11,45

5,21

8,40

126,04

0,60

2024

ПЮРЕ ИЗ ОВОЩЕЙ (КАРТОФЕЛЬ,
ТК № 64 МОРКОВЬ, РЕПА, КАПУСТА Б/К,
БРЮКВА)

129

2,47

8,39

16,37

151,52

12,74

2024

ТК № 65 КОМПОТ ИЗ КУРАГИ

180

0,76

0,05

14,20

60,85

0,24

ПИРОЖОК ПЕЧЕНЫЙ С КАПУСТОЙ
И ЯЙЦОМ

60

4,01

6,01

20,61

152,73

6,05

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ

35

2,32

0,31

14,84

71,39

0,00

473

21,01

19,97

74,42

562,53

19,63

56,18

53,03

204,19

1 528,53

51,55

2008

451

2024

ТК № 4

Итого
Всего

Зав.производством
.

Лаппо Т.В,