ГБДОУ
№112

Утверждаю
Заведующий
ГБДОУ №112
_____________ /Коновалова М.Е./

МЕНЮ
6 октября 2025 г.

Ясли 12 часов
Сборник
рецептур

№
техн.
карты

Подписан: Коновалова Мария Ефремовна
DN: C=RU, O=ГБДОУ детский сад №112
Фрунзенского района СПб,
CN=Коновалова Мария Ефремовна,
E=info.doufr112@obr.gov.spb.ru
Основание: Я являюсь автором этого
документа
Местоположение: место подписания
Дата: 2025-09-23 14:18:31

Химический состав
Наименование блюда

Выход
Белки, г Жиры, г

Углеводы, г

ЭнергеВитатическая
мин
ценность,
С, мг
ккал

Завтрак
59

БУТЕРБРОД С СЫРОМ

21

1,23

0,57

7,71

40,93

0,00

2024

8

КАША ОВСЯНАЯ "ГЕРКУЛЕС"
ЖИДКАЯ С МАСЛОМ СЛИВОЧНЫМ

129

2,24

5,13

14,57

113,24

0,00

2024

8

КАША ОВСЯНАЯ "ГЕРКУЛЕС"
ЖИДКАЯ С МАСЛОМ СЛИВОЧНЫМ
(аллергики)

129

2,24

5,13

14,52

113,00

0,00

2024

9

КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ

150

0,30

0,00

8,34

34,54

0,00

2008
2024

430
48

ЧАЙ С САХАРОМ (аллергики)
АПЕЛЬСИН

150
95

0,19
0,86

0,00
0,19

11,55
7,70

46,92
40,85

0,04
57,00

395

4,63

5,89

38,32

229,56

57,00

180

5,04

4,50

8,12

101,72

0,00

180

5,04

4,50

8,12

101,72

0,00

39

0,34

2,04

0,74

23,40

3,43

150/25/1

7,32

3,47

33,52

194,80

3,56

60
111
150

13,73
1,80
0,09

8,72
4,66
0,07

2,17
9,97
9,03

157,78
95,14
37,35

10,41
6,58
0,45

15

0,99

0,13

6,36

30,59

0,00

2024

Итого

II Завтрак
2024

20

ЙОГУРТ 2,5 % ЖИРНОСТИ
ФРУКТОВЫЙ ПИТЬЕВОЙ

Итого

Обед
САЛАТ ИЗ СОЛЕНЫХ ОГУРЦОВ С
ЛУКОМ ЗЕЛЕНЫМ
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С ГОРОХОМ
И
ГРЕНКАМИ
ПУДИНГ ИЗ ЗЕЛЕНЬЮ
ПЕЧЕНИ СПЕТРУШКИ
МОРКОВЬЮ

2008

20

2024

36

2012
2012
2024

34
344
37

2024

10

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ

2024

5

БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ

РАГУ ОВОЩНОЕ
КОМПОТ ИЗ СВЕЖИХ ГРУШ

Итого

15

1,13

0,44

7,71

39,30

0,00

566

25,40

19,53

69,50

578,36

24,43

Полдник
2024
2024
2024
2024

43
33
2
39

ПОМИДОР СВЕЖИЙ
ПЛОВ ИЗ ПТИЦЫ
ЧАЙ С САХАРОМ
ПРЯНИКИ

40
159
150
20

0,44
14,78
0,09
1,18

0,08
11,93
0,00
0,94

1,52
28,06
6,97
25,00

9,60
279,39
28,22
71,30

10,00
1,64
0,02
0,00

2024

34

ЙОГУРТ В ИНДИВИДУАЛЬНОЙ
УПАКОВКЕ 2,5 % ЖИРНОСТИ

100

2,80

2,50

4,51

56,51

0,70

2024

4

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ

20

1,32

0,18

8,48

40,79

0,00

489

20,61

15,63

74,54

485,81

12,36

55,68

45,55

190,48

1 395,45

93,79

Итого
Всего

Зав.производством
.

Лаппо Т.В,