ГБДОУ
№112

Утверждаю
Подписан: Коновалова
Мария Ефремовна
DN: C=RU, OU=Заведующий,
O=ГБДОУ детский сад №112
Фрунзенского района СПб,
CN=Коновалова Мария
Ефремовна,
E=dou112@edu-frn.spb.ru
17
Основание: Я являюсь
автором этого документа
Местоположение: место
подписания
Дата: 2025-09-12 14:58:41

Заведующий
ГБДОУ №112
_____________ /Коновалова М.Е./

МЕНЮ
сентября 2025 г.

Ясли 12 часов

Сборник
рецептур

№
техн.
карты

Химический состав
Наименование блюда

Выход
Белки, г Жиры, г

Углеводы, г

ЭнергеВитатическая
мин
ценность,
С, мг
ккал

Завтрак
42

ОМЛЕТ С МОРКОВЬЮ

129

8,25

15,66

4,13

191,01

1,08

2008

323

КАША ГРЕЧНЕВАЯ
РАССЫПЧАТАЯ (аллергики)

99

5,65

4,27

25,53

162,94

0,00

2008
2024
2024

14
40
48

СЫР (ПОРЦИЯМИ) (аллергики)
ЧАЙ С ВАРЕНЬЕМ
АПЕЛЬСИН

10
150/12
95

0,21
0,16
0,86

0,27
0,04
0,19

0,00
10,86
7,70

3,28
27,87
40,85

0,01
0,00
57,00

2024

10

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ

15

0,99

0,13

6,36

30,59

0,00

401

10,26

16,02

29,05

290,32

58,08

180

5,04

4,50

8,12

101,72

0,00

180

5,04

4,50

8,12

101,72

0,00

39

0,30

2,43

0,95

26,80

3,80

150/10/5

4,11

5,28

5,70

89,36

7,26

51/20
111
150

8,14
4,40
0,38

9,56
4,03
0,09

7,07
20,98
16,66

149,89
137,64
69,56

0,34
0,00
0,00

15

0,99

0,13

6,36

30,59

0,00

25

1,88

0,73

12,85

65,50

0,00

576

20,20

22,25

70,57

569,34

11,40

2024

Итого

II Завтрак
2024

20

ЙОГУРТ 2,5 % ЖИРНОСТИ
ФРУКТОВЫЙ ПИТЬЕВОЙ

Итого

Обед
2011
2024
2012
2024
2024

20

САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ОГУРЦОВ

26

ЩИ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ С
КАРТОФЕЛЕМ С ГОВЯДИНОЙ,
СМЕТАНОЙ, ЗЕЛЕНЬЮ ПЕТРУШКИ

288/356 ФРИКАДЕЛЬКИ МЯСНЫЕ В СОУСЕ
47
КАША ГРЕЧНЕВАЯ ВЯЗКАЯ
31
КОМПОТ ИЗ ИЗЮМА

2024

10

2024

46

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ
БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ

Итого

Полдник
2012
2008
2008
2008

269
335
442
451

ПУДИНГ РЫБНЫЙ ЗАПЕЧЕННЫЙ
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ
СОК ЯБЛОЧНЫЙ
ПИРОЖОК ПЕЧЕНЫЙ С КАПУСТОЙ

60
111
150
39

9,97
1,96
0,00
2,41

5,59
3,32
0,00
3,56

13,33
15,84
15,00
13,55

143,35
101,28
60,00
95,94

0,17
8,00
0,00
4,01

2024

10

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ

15

0,99

0,13

6,36

30,59

0,00

375

15,33

12,60

64,08

431,16

12,18

50,83

55,37

171,82

1 392,54

81,66

Итого
Всего

Зав.производством
.

Лаппо Т.В,