ГБДОУ №112

Утверждаю

Подписан: Коновалова
Мария Ефремовна
Заведующий
DN: C=RU,
OU=Заведующий,
ГБДОУ №112
O=ГБДОУ детский сад
№112 Фрунзенского
_____________ /Коновалова М.Е./
района СПб,
CN=Коновалова Мария
Ефремовна,
E=dou112@edu-frn.spb.ru
Основание: Я являюсь
автором этого документа
Местоположение: место
подписания
Дата: 2025-06-20 10:32:
46

МЕНЮ
23 июня 2025 г.

Сад 12 часов

Сборник
рецептур

№
техн.
карты

Химический состав
Наименование блюда

Выход
Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Энергетическая
ценность,
ккал

Витамин
С, мг

Завтрак
2012
2008

2
189
ТК№028

БУТЕРБРОД С ДЖЕМОМ

30

1,29

2,95

16,26

95,60

4,40

КАША ПШЕННАЯ ЖИДКАЯ

205

7,11

7,41

34,87

235,17

0,51

КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ

180

2,77

2,18

11,25

76,32

0,47

415

11,17

12,54

62,38

407,09

5,38

Итого

II Завтрак
2008

442

СОК ФРУКТОВЫЙ

180

0,90

0,18

18,18

77,40

3,60

ГРУША СВЕЖАЯ (аллергики)

150

0,60

0,45

15,45

70,50

7,50

180

0,90

0,18

18,18

77,40

3,60

50

0,40

0,05

1,25

7,00

5,00

200/10

4,94

4,01

20,54

138,30

0,43

Итого

Обед
ТК№015

ОГУРЕЦ СВЕЖИЙ

2012

81

СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С ГОРОХОМ
И ГРЕНКАМИ

2012

263

ФРИКАДЕЛЬКИ РЫБНЫЕ
ОТВАРНЫЕ

80

11,17

3,98

6,06

104,44

0,24

2008

338

ОВОЩИ В МОЛОЧНОМ СОУСЕ

130

2,66

2,85

11,50

82,98

6,36

ТК№042

КИСЕЛЬ ИЗ ЯБЛОК

180

0,12

0,11

13,84

57,39

1,08

ТК №003

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ

25

1,66

0,22

10,60

50,99

0,00

ТК №004

БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ

25

1,88

0,73

12,85

65,50

0,00

700

22,83

11,95

76,64

506,60

13,11

Итого

Полдник
2012

282

КОТЛЕТА МЯСНАЯ РУБЛЕННАЯ
(ГОВЯДИНА)

70

12,45

11,11

10,38

191,10

0,00

2008

125

КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ С
МОРКОВЬЮ

150

2,94

3,21

19,53

119,45

0,68

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ

15

0,99

0,13

6,36

30,59

0,00

441

НАПИТОК ИЗ ПЛОДОВ ШИПОВНИКА

180

0,59

0,24

17,14

84,42

79,20

464

СДОБА ОБЫКНОВЕННАЯ

50

4,10

3,27

28,71

160,54

0,00

ЙОГУРТ В ИНД,УПАК.

100

2,80

2,50

4,51

56,51

0,70

ГРУША СВЕЖАЯ (аллергики)

100

0,40

0,30

10,29

46,95

5,00

565

23,87

20,46

86,63

642,61

80,58

58,77

45,13

243,83

1 633,70

102,67

ТК №003

2008
2008

ТК№005
ТК №
002
Итого
Всего

Зав.производством
.

Иваненко О.Д.