ГБДОУ №112

Утверждаю

Подписан: Коновалова
Мария Ефремовна
DN: C=RU,
Заведующий
OU=Заведующий,
O=ГБДОУ детский сад
ГБДОУ №112
№112 Фрунзенского
района СПб,
_____________ /Коновалова М.Е./
CN=Коновалова Мария
Ефремовна,
E=dou112@edu-frn.spb.r
u
Основание: Я являюсь
автором этого документа
Местоположение: место
подписания
Дата: 2025-06-20 10:34:
59

МЕНЮ
27 июня 2025 г.

Сад 12 часов

Сборник
рецептур

Химический состав

№
техн.
карты

Наименование блюда

Выход
Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Энергетическая
ценность,
ккал

Витамин
С, мг

Завтрак
БУТЕРБРОД С ДЖЕМОМ

40

1,62

4,73

21,26

132,40

6,00

189

КАША РИСОВАЯ ЖИДКАЯ С
МАСЛОМ СЛИВОЧНЫМ

205

4,92

6,77

29,89

200,75

0,53

392

ЧАЙ С САХАРОМ

180/6

0,04

0,00

5,90

23,72

0,01

431

6,58

11,50

57,05

356,87

6,54

2012

2

2008
2012
Итого

II Завтрак
2008

442
TK№002

СОК ФРУКТОВЫЙ

180

0,90

0,18

18,18

77,40

3,60

ГРУША СВЕЖАЯ (аллергики)

150

0,60

0,45

15,45

70,50

7,50

180

0,90

0,18

18,18

77,40

3,60

50

0,69

2,96

4,05

45,51

1,90

200/10/5

4,39

7,35

10,49

128,20

0,57

70

11,51

9,05

2,49

137,57

0,47

70/70

10,65

10,83

2,63

150,49

0,47

Итого

Обед
2012

33

САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ

2012

73

РАССОЛЬНИК С ГОВЯДИНОЙ И
СМЕТАНОЙ

2012

310

СУФЛЕ КУРИНОЕ

2012

277

ГУЛЯШ ИЗ ОТВАРНОГО МЯСА
(аллергики)

2012

205

МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ
ОТВАРНЫЕ

150

5,43

2,24

34,76

181,04

0,00

ТК№047

КОМПОТ ИЗ СВЕЖИХ ГРУШ

180

0,14

0,11

9,41

39,63

0,72

ТК №003

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ

25

1,66

0,22

10,60

50,99

0,00

ТК №004

БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ

25

1,88

0,73

12,85

65,50

0,00

715

25,70

22,66

84,65

648,44

3,66

Итого

Полдник
ТК№015
2012

2008

ОГУРЕЦ СВЕЖИЙ

40

0,32

0,04

1,00

5,60

4,00

ЖАРКОЕ ПО-ДОМАШНЕМУ

150

17,58

15,32

16,92

275,76

0,36

ТК№044

КОМПОТ ИЗ КУРАГИ

180

0,91

0,05

14,71

63,73

0,29

ТК №003

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ

30

1,99

0,26

12,72

61,19

0,00

СДОБА ОБЫКНОВЕННАЯ

50

4,04

3,19

28,71

159,46

0,00

450

24,84

18,86

74,06

565,74

4,65

58,02

53,20

233,94

1 648,45

18,45

276

464

Итого
Всего

Зав.производством
.

Иваненко О.Д.