ГБДОУ №112

Утверждаю

Заведующий

Подписан: Коновалова
ГБДОУ №112
Мария Ефремовна
DN: C=RU,
_____________
/Коновалова
М.Е./
OU=Заведующий,
O=ГБДОУ детский сад
№112 Фрунзенского района
СПб, CN=Коновалова
Мария Ефремовна,
E=dou112@edu-frn.spb.ru
Основание: Я являюсь
автором этого документа
Местоположение: место
подписания
Дата: 2025-06-20 10:34:27

МЕНЮ
26 июня 2025 г.

Сад 12 часов

Сборник
рецептур

Химический состав

№
техн.
карты

Наименование блюда

Выход
Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Энергетическая
ценность,
ккал

Витамин
С, мг

Завтрак
БУТЕРБРОД С МАСЛОМ

30

1,55

8,83

10,36

127,20

0,00

189

КАША ОВСЯНАЯ "ГЕРКУЛЕС"
ЖИДКАЯ С МАСЛОМ СЛИВОЧНЫМ

205

6,44

8,26

26,37

206,22

0,53

ТК№028

КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ

180

2,77

2,18

11,25

76,31

0,47

415

10,76

19,27

47,98

409,73

1,00

100

1,50

0,50

21,00

96,01

10,00

100

1,50

0,50

21,00

96,01

10,00

50

0,40

0,05

0,85

6,50

2,50

200/10/5

4,18

6,41

7,85

108,68

4,16

80

15,73

0,59

0,46

69,83

0,59

2012

1

2008

Итого

II Завтрак
ТК№020

БАНАН СВЕЖИЙ

Итого

Обед
ТК№017

ОГУРЕЦ СОЛЕНЫЙ

2012

57

БОРЩ С КАПУСТОЙ И
КАРТОФЕЛЕМ, ГОВЯДИНОЙ И
СМЕТАНОЙ

2008

228

РЫБА (ФИЛЕ) ОТВАРНАЯ

2012

354

СОУС СМЕТАННЫЙ

20

0,29

0,75

1,19

14,88

0,01

2008

335

ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ

150

3,16

5,06

21,34

143,93

0,12

180/6/7

0,10

0,01

6,10

26,03

1,13

ТК№038

ЧАЙ С ЛИМОНОМ

ТК №003

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ

25

1,66

0,22

10,60

50,99

0,00

ТК №004

БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ

20

1,50

0,58

10,28

52,40

0,00

753

27,02

13,67

58,67

473,24

8,51

Итого

Полдник
2012

2008

ГОЛУБЦЫ ЛЕНИВЫЕ

180

14,24

12,52

12,73

224,02

18,03

ТК№047

КОМПОТ ИЗ СВЕЖИХ ГРУШ

180

0,14

0,11

9,41

39,63

0,72

ТК №003

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ

15

0,99

0,13

6,36

30,59

0,00

ПИРОЖОК ПЕЧЕНЫЙ С КАПУСТОЙ
И ЯЙЦОМ

75

4,90

3,36

30,00

170,02

5,55

ТК№005

ЙОГУРТ В ИНД,УПАК.

100

2,80

2,50

4,51

56,51

0,70

ТК№020

БАНАН СВЕЖИЙ (аллергики)

100

1,50

0,50

21,02

96,09

10,01

550

23,07

18,62

63,01

520,77

25,00

62,35

52,06

190,66

1 499,75

44,51

298

451

Итого
Всего

Зав.производством
.

Иваненко О.Д.