ГБДОУ №112

Утверждаю

Подписан: Коновалова
Заведующий
Мария Ефремовна
DN: C=RU, OU=Заведующий,
ГБДОУ №112
O=ГБДОУ детский сад №112
_____________
/Коновалова
М.Е./
Фрунзенского района СПб,
CN=Коновалова Мария
Ефремовна,
E=dou112@edu-frn.spb.ru
Основание: Я являюсь
автором этого документа
Местоположение: место
подписания
Дата: 2025-05-30 16:07:20

МЕНЮ
6 июня 2025 г.

Ясли 12 часов

Сборник
рецептур

Химический состав

№
техн.
карты

Наименование блюда

Выход
Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Энергетическая
ценность,
ккал

Витамин
С, мг

Завтрак
2012

3

БУТЕРБРОД С СЫРОМ

30

1,71

0,85

10,28

55,68

0,01

ТК №004

БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ
(аллергики)

20

1,50

0,58

10,28

52,40

0,00

2008

190

КАША ИЗ ПШЕНА И РИСА
МОЛОЧНАЯ ЖИДКАЯ "ДРУЖБА"

150

4,51

6,59

20,13

158,79

0,58

2008

189

КАША ПШЕННАЯ ЖИДКАЯ
(аллергики)

150

3,24

0,77

22,71

110,63

0,00

ЧАЙ С МОЛОКОМ

180

2,61

2,24

9,68

69,86

0,48

ЧАЙ С САХАРОМ (аллергики)

180

0,19

0,00

6,22

25,63

0,04

360

8,83

9,68

40,09

284,33

1,07

150

0,60

0,45

15,45

70,50

7,50

150

0,60

0,45

15,45

70,50

7,50

40

0,55

2,42

3,24

36,94

1,52

150/15

4,54

4,48

10,50

100,61

0,42

TK№026
2014

266

Итого

II Завтрак
TK№002

ГРУША СВЕЖАЯ

Итого

Обед
2012

33

САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ

2012

83

СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С МЯСНЫМИ
ФРИКАДЕЛЬКАМИ

2012

291

ЗАПЕКАНКА КАРТОФЕЛЬНАЯ С
МЯСОМ

150

12,29

12,37

25,06

260,86

0,40

2012

291

ЗАПЕКАНКА КАРТОФЕЛЬНАЯ С
МЯСОМ (аллергики)

150

11,92

8,04

25,02

220,32

0,40

2012

354

СОУС СМЕТАННЫЙ

20

0,29

0,75

1,20

14,90

0,01

TK№031

КОМПОТ ИЗ КУРАГИ

150

0,76

0,05

12,26

53,11

0,24

TK№016

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ

25

1,66

0,22

10,60

50,99

0,00

550

20,09

20,29

62,86

517,41

2,59

Итого

Полдник
TK№001

ПОМИДОР СВЕЖИЙ

50

0,55

0,10

1,90

12,00

12,50

2012

208

МАКАРОНЫ, ЗАПЕЧЕННЫЕ С
ЯЙЦОМ

120

6,03

8,46

23,27

193,52

0,10

2008

331

МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ
ОТВАРНЫЕ (аллергики)

100

3,63

0,43

23,25

111,47

0,00

2010

44

ГОВЯДИНА ОТВАРНАЯ
(аллергики)

20

5,88

5,04

0,12

69,23

0,05

ТК№024

ЧАЙ С ЛИМОНОМ

160

0,03

0,00

5,11

21,16

0,57

ТК№003

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ

15

0,99

0,13

6,36

30,59

0,00

ВАТРУШКА С ТВОРОГОМ

50

6,03

3,17

21,15

137,55

0,03

395

13,63

11,86

57,79

394,82

13,20

43,15

42,28

176,19

1 267,06

24,36

2014

249

Итого
Всего

Зав.производством
.

Иваненко О.Д.