ГБДОУ №112

Утверждаю

Заведующий
Подписан: Коновалова
Мария Ефремовна
ГБДОУ №112
DN: C=RU,
OU=Заведующий, O=ГБДОУ
_____________ /Коновалова М.Е./
детский сад №112
Фрунзенского района СПб,
CN=Коновалова Мария
Ефремовна,
E=dou112@edu-frn.spb.ru
Основание: Я являюсь
автором этого документа
Местоположение: место
подписания
Дата: 2025-05-30 16:03:18

МЕНЮ
5 июня 2025 г.

Сад 12 часов

Сборник
рецептур

Химический состав

№
техн.
карты

Наименование блюда

Выход
Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Энергетическая
ценность,
ккал

Витамин
С, мг

Завтрак
2012

1

2008

189
ТК№043

БУТЕРБРОД С МАСЛОМ

30

1,55

8,83

10,36

127,20

0,00

КАША МАННАЯ ЖИДКАЯ С МАСЛОМ
СЛИВОЧНЫМ

205

5,75

6,68

28,71

197,45

0,51

КАКАО С МОЛОКОМ

180

3,66

3,03

11,18

87,75

0,58

415

10,96

18,54

50,25

412,40

1,09

Итого

II Завтрак
2008

442
ТК №
002

СОК ФРУКТОВЫЙ

180

0,90

0,18

18,18

77,40

3,60

ГРУША СВЕЖАЯ (аллергики)

150

0,60

0,45

15,46

70,53

7,50

180

0,90

0,18

18,18

77,40

3,60

50

0,82

7,43

6,08

94,51

0,90

200/10/5

4,19

6,40

7,85

108,55

4,16

Итого

Обед
2008

43

САЛАТ КАРТОФЕЛЬНЫЙ

2012

57

БОРЩ С КАПУСТОЙ И
КАРТОФЕЛЕМ, ГОВЯДИНОЙ И
СМЕТАНОЙ

2012

269

ПУДИНГ РЫБНЫЙ ЗАПЕЧЕННЫЙ

80

10,61

5,98

6,90

123,84

0,35

2008

228

РЫБА (ФИЛЕ) ОТВАРНАЯ
(аллергики)

80

15,77

0,60

0,49

70,11

0,61

2008

129

ОВОЩИ, ПРИПУЩЕННЫЕ В
СМЕТАННОМ СОУСЕ

150

2,50

2,03

10,82

78,41

8,51

2008

129

ОВОЩИ, ПРИПУЩЕННЫЕ
(аллергики)

150

1,86

0,13

7,93

41,46

8,62

2012

392

ЧАЙ С САХАРОМ

180/6

0,04

0,00

5,89

23,70

0,01

ТК №003

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ

25

1,66

0,22

10,60

50,99

0,00

ТК №004

БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ

25

1,88

0,73

12,85

65,50

0,00

731

21,70

22,79

60,99

545,50

13,93

Итого

Полдник
2008

224

ЗАПЕКАНКА ИЗ ТВОРОГА

130

23,37

15,31

21,21

322,55

0,25

2008

434

МОЛОКО КИПЯЧЕНОЕ

200

5,91

5,09

9,78

110,00

1,09

ТК№035

ТК№018

ЧАЙ С САХАРОМ (аллергики)

180/6

0,10

0,00

6,01

24,42

0,02

МАНДАРИН СВЕЖИЙ

100

0,80

0,20

7,50

38,00

38,00

ПЕЧЕНЬЕ

30

2,18

2,85

21,65

121,35

0,00

460

32,26

23,45

60,14

591,90

39,34

65,82

64,96

189,56

1 627,20

57,96

Итого
Всего

Зав.производством
.

Иваненко О.Д.