ГБДОУ №112

Утверждаю

Подписан: Коновалова
Заведующий
Мария Ефремовна
DN: C=RU,
ГБДОУ №112
OU=Заведующий,
O=ГБДОУ детский
сад
_____________
/Коновалова М.Е./
№112 Фрунзенского района
СПб, CN=Коновалова
Мария Ефремовна,
E=dou112@edu-frn.spb.ru
Основание: Я являюсь
автором этого документа
Местоположение: место
подписания
Дата: 2025-05-30 16:02:42

МЕНЮ
4 июня 2025 г.

Сад 12 часов

Сборник
рецептур

Химический состав

№
техн.
карты

Наименование блюда

Выход
Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Энергетическая
ценность,
ккал

Витамин
С, мг

Завтрак
2

БУТЕРБРОД С ДЖЕМОМ

30

1,29

2,95

16,26

95,60

4,40

10

САЛАТ ИЗ ГОРОШКА ЗЕЛЕНОГО
КОНСЕРВИРОВАННОГО

50

1,45

2,53

3,04

40,53

2,20

2008

214

ОМЛЕТ НАТУРАЛЬНЫЙ

150

15,39

20,78

2,79

259,89

0,22

2008

189

КАША ПШЕННАЯ ЖИДКАЯ
аллергики (аллергики)

205

4,39

5,04

30,55

184,92

0,00

2008

14

СЫР (ПОРЦИЯМИ) аллергики

20

0,42

0,54

0,00

6,56

0,02

КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ

180

2,77

2,18

11,25

76,34

0,47

ЯЙЦО ВАРЕНОЕ

40

4,97

4,49

0,27

61,36

0,00

470

26,29

33,47

33,61

540,28

7,31

150

0,60

0,45

15,45

70,50

7,50

150

0,60

0,45

15,45

70,50

7,50

50

0,40

0,05

1,25

7,00

5,00

200/5/1

1,38

4,06

6,05

69,06

7,04

70/70

21,23

21,38

4,91

296,96

0,94

130

7,35

4,33

33,25

201,03

0,00

180/15

0,12

0,00

8,20

33,60

0,20

2012

ТК№028
2008

213

Итого

II Завтрак
ТК №
002

ГРУША СВЕЖАЯ

Итого

Обед
ТК№015

ОГУРЕЦ СВЕЖИЙ

2012

67

ЩИ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ С
КАРТОФЕЛЕМ, СМЕТАНОЙ,
ЗЕЛЕНЬЮ ПЕТРУШКИ

2012

277

ГУЛЯШ ИЗ ОТВАРНОГО МЯСА

2008

181

КАША ГРЕЧНЕВАЯ РАССЫПЧАТАЯ

2012

392

ЧАЙ С ВАРЕНЬЕМ

ТК №003

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ

15

0,99

0,13

6,36

30,59

0,00

ТК №004

БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ

15

1,13

0,44

7,71

39,30

0,00

751

32,60

30,39

67,73

677,54

13,18

Итого

Полдник
2012

298

ГОЛУБЦЫ ЛЕНИВЫЕ

200

15,87

13,94

14,16

249,35

20,04

049

НАПИТОК ЛИМОННЫЙ

180

0,13

0,01

6,23

27,97

2,30

ТК №003

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ

25

1,66

0,22

10,60

50,99

0,00

ТК №004

БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ

15

1,13

0,44

7,71

39,30

0,00

ТК№005

ЙОГУРТ В ИНД,УПАК.

100

2,80

2,50

4,51

56,51

0,70

ГРУША СВЕЖАЯ (аллергики)

100

0,40

0,30

10,29

46,95

5,00

520

21,59

17,11

43,21

424,12

23,04

81,08

81,42

160,00

1 712,44

51,03

ТК №
002
Итого
Всего

Зав.производством
.

Иваненко О.Д.