ГБДОУ №112

Подписан: Коновалова
Мария Ефремовна
Утверждаю
DN: C=RU,
OU=Заведующий,
O=ГБДОУ детский сад
Заведующий
№112 Фрунзенского
района СПб,
ГБДОУ №112
CN=Коновалова Мария
Ефремовна,
_____________ /Коновалова М.Е./
E=dou112@edu-frn.spb.r
u
Основание: Я являюсь
автором этого
документа
Местоположение: место
подписания
Дата: 2025-05-30 16:01:
29

МЕНЮ
2 июня 2025 г.

Сад 12 часов

Сборник
рецептур

Химический состав

№
техн.
карты

Наименование блюда

Выход
Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Энергетическая
ценность,
ккал

Витамин
С, мг

Завтрак
2012

1

2008

189
ТК№038

БУТЕРБРОД С МАСЛОМ

30

1,54

8,82

10,27

126,72

0,00

КАША ПШЕНИЧНАЯ МОЛОЧНАЯ
ЖИДКАЯ

205

7,25

6,89

34,83

230,76

0,51

180/6/7

0,10

0,01

6,06

25,89

1,12

428

8,89

15,72

51,16

383,37

1,63

153

0,61

0,61

15,00

71,93

15,30

153

0,61

0,61

15,00

71,93

15,30

58

0,47

0,06

0,99

7,57

2,91

200/10/10

4,31

4,72

8,39

93,27

3,66

ЧАЙ С ЛИМОНОМ

Итого

II Завтрак
ТК №010

ЯБЛОКО СВЕЖЕЕ

Итого

Обед
ТК№017

ОГУРЕЦ СОЛЕНЫЙ

2012

85

СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С КЛЕЦКАМИ,
ГОВЯДИНОЙ И ЗЕЛЕНЬЮ
ПЕТРУШКИ

2012

268

СУФЛЕ ИЗ РЫБЫ

80

13,03

11,78

3,32

171,01

0,38

2008

228

РЫБА (ФИЛЕ) ОТВАРНАЯ
(аллергики)

85

16,16

0,61

0,62

72,34

0,67

2012

322

ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ С
МОРКОВЬЮ

170

3,32

4,94

22,29

147,50

10,44

ТК№039

НАПИТОК ЯБЛОЧНЫЙ

180

0,09

0,09

7,97

33,63

0,92

ТК №003

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ

25

1,66

0,22

10,60

50,99

0,00

ТК №004

БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ

20

1,49

0,57

10,19

51,92

0,00

753

24,37

22,38

63,75

555,89

18,31

Итого

Полдник
2012

304

ПЛОВ ИЗ ПТИЦЫ

225

26,60

21,11

33,51

431,20

1,80

2012

304

ПЛОВ (аллергики)

210

14,38

17,40

33,37

347,61

0,81

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ

25

1,66

0,22

10,60

50,99

0,00

ТК №003

2008

441

НАПИТОК ИЗ ПЛОДОВ ШИПОВНИКА

180

0,59

0,24

17,09

84,18

79,08

2008

479

БУЛОЧКА "ТВОРОЖНАЯ"

50

4,38

2,51

16,55

106,47

0,05

480

33,23

24,08

77,75

672,84

80,93

67,10

62,79

207,66

1 684,03

116,17

Итого
Всего

Зав.производством
.

Иваненко О.Д.