ГБДОУ №112

Утверждаю

Подписан: Коновалова
Мария Ефремовна
Заведующий
DN: C=RU,
ГБДОУ №112
OU=Заведующий,
O=ГБДОУ детский
сад
_____________ /Коновалова М.Е./
№112 Фрунзенского района
СПб, CN=Коновалова
Мария Ефремовна,
E=dou112@edu-frn.spb.ru
Основание: Я являюсь
автором этого документа
Местоположение: место
подписания
Дата: 2025-04-18 11:52:57

МЕНЮ
18 апреля 2025 г.

Ясли 12 часов

Сборник
рецептур

Химический состав

№
техн.
карты

Наименование блюда

Выход
Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Энергетическая
ценность,
ккал

Витамин
С, мг

Завтрак
2012

1

БУТЕРБРОД С МАСЛОМ

30

1,53

8,58

10,22

124,28

0,00

ТК №004

БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ
(аллергики)

20

1,48

0,57

10,14

51,66

0,00

2008

189

КАША РИСОВАЯ ЖИДКАЯ С
МАСЛОМ СЛИВОЧНЫМ

155

3,80

6,03

23,08

162,36

0,41

2008

189

КАША ПШЕННАЯ ЖИДКАЯ
(аллергики)

155

3,35

0,79

23,39

114,04

0,00

180/6

0,08

0,00

5,98

24,23

0,02

371

5,41

14,61

39,28

310,87

0,43

TK№035

ЧАЙ С САХАРОМ

Итого

II Завтрак
2008

442

СОК ФРУКТОВЫЙ

150

0,00

0,00

15,00

60,00

0,00

ГРУША СВЕЖАЯ (аллергики)

120

0,48

0,36

12,33

56,26

5,99

150

0,00

0,00

15,00

60,00

0,00

40

0,56

2,44

3,30

37,33

1,55

150/10/5

4,01

6,17

7,79

104,83

3,98

150/10

3,90

5,59

7,64

96,72

3,98

Итого

Обед
2012

33

САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ

2012

73

РАССОЛЬНИК С ГОВЯДИНОЙ И
СМЕТАНОЙ

2012

73

РАССОЛЬНИК С ГОВЯДИНОЙ
(аллергики)

2012

310

СУФЛЕ КУРИНОЕ

60

9,73

9,29

2,07

130,98

0,39

2012

310

СУФЛЕ КУРИНОЕ (аллергики)

60

8,13

4,53

1,36

78,79

0,33

2012

205

МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ
ОТВАРНЫЕ С МАСЛОМ

120

4,29

3,55

27,35

158,58

0,00

TK№036

КОМПОТ ИЗ СВЕЖИХ ГРУШ

150

0,12

0,09

7,83

32,98

0,60

TK№016

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ

27

1,79

0,24

11,44

55,04

0,00

TK№004

БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ

15

1,11

0,43

7,61

38,78

0,00

577

21,61

22,21

67,39

558,52

6,52

Итого

Полдник
TK№011
2012

2008

ОГУРЕЦ СВЕЖИЙ

40

0,32

0,04

1,00

5,60

4,00

ЖАРКОЕ ПО-ДОМАШНЕМУ

120

14,03

13,11

13,36

227,74

6,75

TK№031

КОМПОТ ИЗ КУРАГИ

150

0,76

0,05

12,28

53,19

0,24

TK№003

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ

16

1,07

0,14

6,87

33,04

0,00

276

464

СДОБА ОБЫКНОВЕННАЯ

Итого
Всего

Зав.производством
.

50

3,98

3,13

28,08

156,08

0,00

376

20,16

16,47

61,59

475,65

10,99

47,18

53,29

183,26

1 405,04

17,94

Иваненко О.Д.