Подписан: Коновалова
Мария Ефремовна
DN: C=RU,
Утверждаю
OU=Заведующий,
O=ГБДОУ детский сад
Заведующий
№112 Фрунзенского
ГБДОУ №112
района СПб,
CN=Коновалова Мария
_____________ /Коновалова М.Е./
Ефремовна,
E=dou112@edu-frn.spb.ru
Основание: Я являюсь
автором этого документа
Местоположение: место
подписания
Дата: 2025-04-18 11:52:28

ГБДОУ №112

МЕНЮ
23 апреля 2025 г.

Сад 12 часов

Сборник
рецептур

Химический состав

№
техн.
карты

Наименование блюда

Выход
Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Энергетическая
ценность,
ккал

Витамин
С, мг

Завтрак
2012

2

БУТЕРБРОД С ДЖЕМОМ

30

1,29

2,95

16,26

95,60

4,40

2012

2

БУТЕРБРОД С ДЖЕМОМ БЕЗ
МАСЛА (аллергики)

30

1,28

0,47

18,43

81,68

5,60

10

САЛАТ ИЗ ГОРОШКА ЗЕЛЕНОГО
КОНСЕРВИРОВАННОГО

50

1,45

2,52

3,04

40,48

2,20

2008

214

ОМЛЕТ НАТУРАЛЬНЫЙ

150

15,40

20,78

2,79

259,94

0,22

2008

189

КАША ПШЕННАЯ ЖИДКАЯ
(аллергики)

205

4,36

5,03

30,37

184,07

0,00

2008

14

СЫР (ПОРЦИЯМИ) аллергики

20

0,42

0,54

0,00

6,56

0,02

213

ЯЙЦО ВАРЕНОЕ аллергики

40

4,97

4,49

0,27

61,36

0,00

КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ

180

2,77

2,18

11,25

76,31

0,47

ЧАЙ С САХАРОМ (аллергики)

180

0,19

0,00

8,48

34,66

0,04

470

26,30

33,46

33,61

540,25

7,31

150

0,60

0,45

15,45

70,50

7,50

150

0,60

0,45

15,45

70,50

7,50

50

0,40

0,05

1,25

7,00

5,00

2008

ТК№028
2014

266

Итого

II Завтрак
ТК №
002

ГРУША СВЕЖАЯ

Итого

Обед
ТК№015

ОГУРЕЦ СВЕЖИЙ

2012

67

ЩИ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ С
КАРТОФЕЛЕМ, СМЕТАНОЙ,
ЗЕЛЕНЬЮ ПЕТРУШКИ

200/5/1

1,38

4,06

6,05

69,06

8,61

2012

67

ЩИ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ С
КАРТОФЕЛЕМ И ЗЕЛЕНЬЮ
ПЕТРУШКИ (аллергики)

200/0/1

1,24

3,36

5,89

59,41

8,56

2012

277

ГУЛЯШ ИЗ ОТВАРНОГО МЯСА

70/70

21,23

21,39

4,91

296,98

0,93

2008

181

КАША ГРЕЧНЕВАЯ РАССЫПЧАТАЯ

130

7,35

4,33

33,25

201,05

0,00

2012

392

ЧАЙ С ВАРЕНЬЕМ

180/15

0,12

0,00

8,20

33,60

0,20

ТК №003

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ

15

0,99

0,13

6,36

30,59

0,00

ТК №004

БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ

15

1,13

0,44

7,71

39,30

0,00

751

32,60

30,40

67,73

677,58

14,74

Итого

Полдник
2012

298

ГОЛУБЦЫ ЛЕНИВЫЕ

200

15,85

13,91

14,15

249,11

20,03

2012

298

ГОЛУБЦЫ ЛЕНИВЫЕ
(аллергики)

200

16,38

13,77

13,84

245,96

22,04

049

НАПИТОК ЛИМОННЫЙ

180

0,13

0,01

6,23

27,97

2,30

430

ЧАЙ С САХАРОМ (аллергики)

180

0,19

0,00

13,48

54,66

0,04

ТК №003

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ

25

1,66

0,22

10,60

50,99

0,00

ТК №004

БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ

15

1,13

0,44

7,71

39,30

0,00

ТК№005

ЙОГУРТ В ИНД,УПАК.

100

2,80

2,50

4,51

56,51

0,70

ГРУША СВЕЖАЯ (аллергики)

100

0,40

0,30

10,31

47,02

5,00

520

21,57

17,08

43,20

423,88

23,03

81,07

81,39

159,99

1 712,21

52,58

2008

ТК №
002
Итого
Всего

Зав.производством
.

Иваненко О.Д.